去除一年的疲惫,迎接爱生活爱美食的2018年~

Happy

杭州人爱生活 爱美食

下班回家 去上一趟菜场

买上想吃的食材

又或是冒着热气的熟食

闻着扑鼻而来美食的香味

总可以去除许多的疲惫

今天的咚吃大吃

咚咚要带大家去菜场里

寻找接地气的美味

HELLO 2018

咚咚来到的是采荷农贸市场

这里的老主顾告诉我们

想知道菜场里哪家店里有好吃的

看队伍就可以啦

（超多人在排队）

李根富福阳佬牛肉

虽然是每天下午三点准时开卖，但每到两点半，心急的老主顾们早早的就会排起了队伍，大家都是为了这一口牛肉而来。

早早的来排队等候，为的就是这一口好吃的味道：牛肉，牛肚，牛筋，牛杂烩，但凡是牛身上好吃的，他这都有，也都是这里的特色。这一块采荷菜场里响当当的老牌子，走进市场，都不用问路，队伍排的最长的摊位一定就是这里，与网红店铺玩饥饿营销不同，这里的队伍可是足足排了20年，每天下午3点开卖，卖完收摊。

好吃秘方之一：牛腱子

李师傅的卤牛肉都是选用的牛腱子肉

牛腱子肉是牛身上最适合做卤牛肉的部位

它的表面有一层肉膜包裹

筋肉的分布呈现好看的花形

筋肉相间，软硬适中

好吃秘方之二：新鲜牛骨汤

烧好一锅色香味俱全的牛肉，老汤一定是关键，李师傅的这口老汤，牛骨架打底，先熬制整整一晚，再加入牛肉炖煮。

好吃秘方之三：自酿米酒

加入了米酒调味，每天从早上7点开始慢慢炖煮，一般炖煮到下午一、两点，牛肉差不多完全入味，喜欢吃牛肉的人都知道，想要牛肉好吃一定得靠煮，所以这6，7个小时的炖煮时间不能省，这也是为什么每天只能三点开卖的原因啦

李师傅家的牛肉，选材讲究，牛骨熬制，米酒入味，蜂蜜调味，如果你也喜欢，不妨也来品尝一下，每天下午三点准时开卖。

仙居佬吴佳烤鸡

有食客说，想找吴佳烤鸡，有两个办法，一是闻着香味找，二就是循着队伍找，所以，想吃吴佳烤鸡，一定也是需要排着长队的，闻着香气，耐心等候的。

吴佳烤鸡的老板是仙居人，只用家乡发来的散养鸡，每天清早4点起床接货，然后开始忙碌到傍晚6点左右，无论是烤鸡，还是盐焗鸡，都非常的有味。

店里最热闹的时候是在下班后，走过路过带只刚出炉的烤鸡走，除了老板娘三下五除二的斩开，吃烤鸡，手撕也特别的香

到家强忍这烫手的余温，撕开鸡肉，汤汁随即涌出，那才叫一个活色生香呀，每天4点接到食材后，用秘制中草药腌制一小时后，就可以开烤了，等早上7点左右，不论是盐焗鸡，还是烤鸡，都可以开卖了。

有甘愿等了半个小时的

有从第一天开业一直支持到现在的老顾客

有从其他地方赶过来买的

也有吃上瘾、吃不厌的

这些美味不来尝尝吗？

反正小厨我已经被馋的不行了

决定下班后就狂奔去买

带着美味 带着欢笑

与家人一起

一起迎接2018的到来吧~

更精彩的内容尽在今晚

杭州少儿频道（HTV-5）《5号厨房》

每天19:40，美食美味与您分享

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也可以收看到节目哟

（本文表情包由杭州电视台少儿艺术团小演员团李致睿倾情贡献）