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锅盔的历史来源悠久，外观有点像宁夏少数民族的囊，不过其味道和厚度都符合物产丰富的湖北特色。
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制作锅盔的工具很简单，包括油桶做的烤炉，里面用水泥进行封死。在中间放置木炭即可。
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做锅盔的材料主要是面粉，但是面粉里面却是每家的独特秘方，馅料。主要为肉类为主，想起来就想吃。
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烤好的锅盔需要刷酱汁。
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金黄，上面的点点是芝麻，烤熟了确实特别香。
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刷上酱汁的样子。
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我喜欢吃辣，所以表面刷了层辣椒酱。
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因为个头比较大，所以一般的锅盔都会截成两端。
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这个就是两夫妻的小摊，随意询问了一下夫妻一年靠锅盔的收入，居然把我雷到了，一年居然能达到20-30万的收入，确实很吓人。不过这也因为湖北当地人喜欢吃的原因。
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