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瑞士，一个我们所能想象的美丽城市，它最为人津津乐道的还是它完善的社会福利制度。
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完善的社会福利制度，使上至政府官员下到黎民百姓的瑞士人都总是悠然闲适。在这里，少有人“为五斗米折腰”。高收入，低收入差，在瑞士，人均月工资4000多瑞士法郎，近3万人民币，即便是连锁超市的最低级售货员，每个月也能挣上3000瑞士法郎。
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幸福就是，你加班，我休假~~加班不快乐，烦恼何其多。多少人加班之后，一身肥膘，内分泌哀嚎，血压爆表。
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在瑞士，休息是最重要的权利，“会休息的人才会工作”这句话，几乎被瑞士人当成座右铭。普通瑞士人一般下班回家，吃饭看书看电视，然后一觉到天亮，但是周末则一定要出门散步或锻炼。
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瑞士人一般周六一早出发到滑雪站或自家在山中的别墅度假，周日下午再回城准备第二天上班，所以一到周末，大城市里立刻变得非常安静。到了天气暖和的季节，人们就到城市附近的森林公园里野炊、钓鱼、烧烤，或者徒步登山，还有些人玩滑翔伞或者极限运动。
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瑞士人强调充分利用休息日，要远离城市的喧嚣，呼吸大自然的新鲜空气，让自己完全放松。
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瑞士拥有丰富多样的各种美食，唇齿留香的巧克力，美食的灵魂芝士，它之于瑞士大餐就如酱料之于中式菜肴等等。
今天，我们一起来聊聊瑞士那些让人垂涎欲滴的美食~
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黄金土豆饼是瑞士境内的特色美食之一，它在瑞士的德语区中最为有名，人们在制作这种饼以前会把土豆煮熟并且去掉外皮，然后再切成细丝，在锅中放入黄油把土豆丝煎制成饼，外层焦黄，里面鲜嫩，特别可口好吃，如要能搭配当地的烤香肠，会别有一番风味。
参考价格：10瑞士法朗法郎左右
推荐餐厅：瑞士日内瓦Bayview
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烤香肠别然十分常见，但是瑞士的烤香肠却是用白香肠为原料烤制而成的，味道十分特别，而且在食用时还会与芥茉酱搭配，辛辣刺激的味道会让人们面对烤香肠时，更加有食欲，瑞士的烤香肠除了可以直接食用外，还可以制成浓肠或者其他菜式的配菜食用。
参考价格：12瑞士法郎左右
推荐餐厅：瑞士日内瓦Panda Express Geneva
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奶酪火锅的吃法瓦我们中国火锅十分相似，但是这种火锅的锅底是用奶酪和白葡萄酒制成的，经过加热以后奶酪会融化在白葡萄酒中，然后再用小叉子插着面包块去锅中醮食。当地人在食用时会搭配葡萄酒或者特色红茶，这种吃法能让奶酪的香气更好的发散出来。
参考价格：30瑞士法郎左右
推荐餐厅：瑞士琉森Bleichi 23
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奶油蘑菇鸡酥皮盒瑞士的特色美食，在其他地区根本吃不到，这种美食的做法很独特，它的外皮是用酥皮面包制成，在中心的面包盒中加入牛肉或者鸡肉，再搭配上蘑菇和洋葱，另外还在最上层还会浇上一层沙司，不要说吃，就是看着也特别诱人。瑞士琉森境内出售的这处奶油蘑菇鸡酥皮盒最有传统气息。
参考价格：18瑞士法朗左右
推荐餐厅：瑞士琉森Sauvage
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手工香肠是人们在瑞士境内最喜欢品尝的特色菜品，这种香肠是当地厨师用纯手工制作而成，它在制作时除了肉类和调料以外，还加入了一些鲜嫩的汤汁，在食用时与马铃薯饼搭配，别有一番风味。手工香肠是瑞士地方特色最浓的菜品，有些餐厅中还会为客人搭配一些地方风情浓郁的酱料，味道香浓而诱人。
参考价格：16瑞士法郎左右
推荐餐厅：瑞士Schiffrestaurant Wilhelm
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炖小牛肉配千层饼是瑞士境内的特色美食之一，这种食品中的牛肉是把牛肉切成小块以后与奶油和蘑菇以及白葡萄酒等食材一起炖制而成。千层饼的主料是面料，在加入调料后放在烤箱中烤制而成，酥饼的松脆与牛肉的奶香会让有胃口大开，在配上当地特有的白葡萄酒，更是让人回味悠长。
参考价格：26瑞士法郎左右
推荐餐厅：瑞士琉森STERN Luzern
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主料：
排骨、 油豆角
辅料：
盐、味精、料酒、姜丝、蒜片、葱花、高汤各适量
做法：
1 排骨洗净，斩成段。油豆角洗净，择去两头，切成5厘米左右的小段。
2 排骨入沸水中汆透，捞出沥水。
3 油豆角焯水，控干备用。
4 锅中下少许油，烧至三成热，将排骨下锅中煎炸一下，至排骨已经有些金黄色，盛出备用。
5 锅中再下油烧热，爆香姜、葱、蒜，下入排骨、油豆角、高汤，加盖炖30分钟左右，下盐、味精、料酒调味即可。
小窍门：
豆角烹饪时要让其均匀受热，炖至熟烂后才能食用。
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