4早上拿出冷冻好的饺子,冷锅放冷油,再放入冻好的饺子摆放好,加入半碗凉水,水加到饺子的中部就可以了。盖上锅盖,开大火烧开,然后转中小火慢慢煎,听到锅里发出滋滋的声音,锅贴饺就差不多好了,此时把准备好的香葱末、黑芝麻撒在饺子表面,看饺子下面的水分没有了,只剩油了就可以关火出锅了!一定要控制好最后关火的时间,时间短了下面不焦,时间长了下面就糊了,不好看,我今天煎的火候正正好!