2019-12-24 03:05:59
说起童年的记忆，大多数人第一时间想到的就是自己儿时吃过的小吃、零食。近日，网友“韵燕”向本报询问邯郸哪儿有正宗的擀面皮。读者“熊孩子最最爱春天”向本报回应，二中擀面皮是她心中的最爱，从上小学时就开始吃了，陪伴她度过了最美好的青春时光。
二中擀面皮，位于贸易路邯郸市二中原址的对面。记者来到店内，对老板张女士进行了采访。张女士说，“我是河南洛阳人，2003年在邯郸开了这家店，至今已有十来年的历史了。最初开这家店，是听说邯郸市面上没有擀面皮这种小吃。本着开辟市场，让邯郸人吃上好吃的擀面皮的初衷开的店，没想到这一开就是十多年。”据张女士介绍，小店刚开的前两年根本不赚钱，交完房租不剩几个，连店员也不敢雇。“后来，还是二中的学生们帮我们做了‘广告’。大家口口相传，来吃的人越来越多。”提起面皮，张女士说，“擀面皮的做法十分复杂，要经过好几道工序，而且全都是传统手工制作，还有齐全的佐料。尤其是辣椒，我们一直用的是陕西岐山的七寸红辣椒。这种辣椒香而不辣，顾客都能接受，而且还为面皮增加了香辣味。”小店每天的营业时间上午十点半到晚上八点，由于生意火爆，晚上七点左右，擀面皮就卖完了。记者看到，上午十点小店还没有开门，门外就已经等了很多人。顾客王女士说，“从上高中开始，我就是这里的常客了，这种味道只此一家。其他地方也有卖擀面皮，但是都没这家的味道好。”虽然二中搬走了，但是小店的客流量并没有减少。张女士说，今年中秋节假期，小店来了不少回头客，其中有在外地上大学的学生和去到外地上班的邯郸人。提起未来的计划，张女士表示，打算把店再重新装修一下，让大家在好的环境里吃好。“好东西是口口相传的，只要我用心做，就一定能将事情做好。”这就是张老板十几年来不变的信条。寻店如今养宠物的人越来越多，除了购买宠物粮食，还要给宠物美容、医疗。家住邯山区的张先生发帖询问，自己养了一只金毛狗，可是最近爱犬生病了，听说邯郸有一家“老字号”的宠物医院，医术很高超。但是不知这家宠物店是否还在经营？（本报实习记者 董馨）
二中擀面皮，位于贸易路邯郸市二中原址的对面。记者来到店内，对老板张女士进行了采访。张女士说，“我是河南洛阳人，2003年在邯郸开了这家店，至今已有十来年的历史了。最初开这家店，是听说邯郸市面上没有擀面皮这种小吃。本着开辟市场，让邯郸人吃上好吃的擀面皮的初衷开的店，没想到这一开就是十多年。”
据张女士介绍，小店刚开的前两年根本不赚钱，交完房租不剩几个，连店员也不敢雇。“后来，还是二中的学生们帮我们做了‘广告’。大家口口相传，来吃的人越来越多。”
提起面皮，张女士说，“擀面皮的做法十分复杂，要经过好几道工序，而且全都是传统手工制作，还有齐全的佐料。尤其是辣椒，我们一直用的是陕西岐山的七寸红辣椒。这种辣椒香而不辣，顾客都能接受，而且还为面皮增加了香辣味。”
小店每天的营业时间上午十点半到晚上八点，由于生意火爆，晚上七点左右，擀面皮就卖完了。记者看到，上午十点小店还没有开门，门外就已经等了很多人。顾客王女士说，“从上高中开始，我就是这里的常客了，这种味道只此一家。其他地方也有卖擀面皮，但是都没这家的味道好。”
虽然二中搬走了，但是小店的客流量并没有减少。张女士说，今年中秋节假期，小店来了不少回头客，其中有在外地上大学的学生和去到外地上班的邯郸人。
提起未来的计划，张女士表示，打算把店再重新装修一下，让大家在好的环境里吃好。“好东西是口口相传的，只要我用心做，就一定能将事情做好。”这就是张老板十几年来不变的信条。
寻店
如今养宠物的人越来越多，除了购买宠物粮食，还要给宠物美容、医疗。家住邯山区的张先生发帖询问，自己养了一只金毛狗，可是最近爱犬生病了，听说邯郸有一家“老字号”的宠物医院，医术很高超。但是不知这家宠物店是否还在经营？
（本报实习记者 董馨）
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