纸包鱼——是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。
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永香兴专业技术培训
培训内容：
1. 特制料油的配方及制作；
2. 香料的识别和配方；
3. 秘制纸上烤鱼酱的制作和处理；
4. 纸上烤鱼各种味型底料炒制方法；
5. 鱼的蒸制烤制方法和技巧、设备的调节和使用；
6. 炒制过程中的常见问题和处理技巧；
7. 素菜类的摆盘处理
教学品种：蒜香味 泡椒味 豆豉味 麻辣味 赠送油焖大虾 炒田螺
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师傅手把手教学，全天实践操作
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纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好的特点被食客广为赞誉!
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快到永香兴学习吧！
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永香兴培训项目
重庆酸辣粉 | 川味面 |
钵钵鸡 | 包子 |
冒菜 | 粥品 |
砂锅 | 万州烤鱼 |
凉拌菜 | 火锅 |
军屯锅魁 | 绵阳开元米粉 |
公婆饼 | 金牌卤肉面 |
冷锅鱼 | 热锅串串香 |
伤心凉粉 | 白家肥肠粉 |
炒饭（盖浇饭） | 烧烤 |
冷锅串串 | 奶茶冷饮甜品 |
卤菜 | 酱香饼 |
铺盖面 | 豆腐脑 |
干锅 | 绝城芋儿鸡 |
冷热串串 | 肉夹馍 |
其乐锅魁 | 狼牙土豆 |
川菜 | 黄焖鸡 |
状元烤猪蹄 | 炸鸡腿 |
老鸭汤 | 烤面筋 |
老妈兔头 | 天麻鸡 |
烤兔 | 铁板鱿鱼 |
过桥米线 | 鸡公煲 |
砂锅菜 | 火锅米线 |
花溪牛肉粉 | 煎饼 |
麻园 | 生煎包 |
黄金油糕 | 油条 |
葱油饼 | 卤肉卷 |
千层饼 | 炸鸡锁骨 |
关东煮 | 炸鸡锁骨 |
甘梅薯条 | 纸包鱼 |
西式糕点 |
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