【美食地图】不容错过,来自荆州的传统美食“安哥锅盔”.

2022-02-23 03:09:46

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想必大家都吃过街上卖的“大脚板”，其实它的学名叫“锅盔”。它的吃法不仅仅只有咸、甜，还有更多有趣三国人物的吃法。比如说美女貂婵甜甜盔，土豪曹操豪华牛肉盔、秀气将军吕布蔬菜盔、忠孝仁义关羽极品瘦肉盔。这四种特色吃法，都是来自荆州的传统美食“安哥锅盔”。

锅盔传奇故事

相传在三国时期，刘备大军因为随军口粮吃完了。诸葛亮为此事费尽脑筋，有一天在农家看见一老妇用铁锅在烙饼。觉得好奇就找老妇要了一点品尝。觉得味道不错，灵机一动回去让军士把生面团放在头盔里，在火上烤熟其形如锅似如盔，就命名为“锅盔”，还有这么一说。锅盔锅盔麦面锅盔，铁盔硬面焦黄香脆，经过历史的演变，现在里面加入了各种馅料，品尝过后回味无穷。

美食探索视频

东坡君·品鉴报告

此次我吃了两种味道，第一种貂婵甜甜盔，第二种关羽极品瘦肉盔。
第一种的味道或许与大家吃过的差不多，只是此次的意外收获是饼内层像是婴儿肌肤般嫩滑。或许是因为糖在高温下产生的滑润，从而使得大饼内层柔韧起来。
第二种的味道，当然是不一般的。因为他抛弃了以往的做法，添加了肉馅。让我吃起来除了感受到外壳在高温下变得干脆，还能感觉到肉质的鲜美。吃完之后，嘴角还有微辣的余香。
吃货的吃法都是不一样的，您会有什么感觉了？

以上内容只是个人吃货分享，欢迎各位吃货前来吐露心声。

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