2022-02-28 01:35:33
小南门
你来西安，这可能一个比回民街都热情的地方
含光门与朱雀门之间夹着的低矮小门就是小南门了，这里有门庭若市的牛店，也有大隐隐于市的小铺，我不说您可能还真不知道，这些小南门里不得不去“瞅拾，瞅拾（看嘎子）”的地方。
今个闲来无事就谝一谝那些小吃店，把咱西安的吃文化说嘎。可不要给这小吃两个字迷惑了，这里面门道多着呐！
小南都有啥吃的？
闲话少谝
麻利上图
惠记粉汤羊血
01
粉汤羊血
很小的店面，环境也很一般，但却是开了很多年的老店。他家主营各类羊血，不管是粉汤羊血还是辣子蒜羊血，都是入口滑嫩，很细腻，味道调得也正好，舍得放蒜和醋。地方就在小南门进门左手边。
诚信和葫芦头
2.葫芦头
原来开在小南门刚进门左手边，现在搬到了报恩寺街上。他家的梆梆肉处理的很干净，葫芦头汤味浓郁。老板已经快七十岁了，厨房的伙计也随他干了很多年，所以说一直都是老味道，这个很难得。
简单味道
3.
这家的最大亮点就是烤脑花和重庆小面都做得很正宗，烤脑花闻起来一点也不腥，口感软绵细腻似豆腐，味道入的刚刚好，而小面也比较地道，在西安能吃到这一口挺不容易的。
马龙面庄
夏日的晚上，烤肉+啤酒，叫上三两好友。不醉不休
一家清真面馆，出品的是纯手工的棍棍面，吃起来筋道耐嚼，此外他家晚上的烤肉也不错，厨师的功夫了得。
4
朱秀英梆梆肉葫芦头
5.梆梆肉葫芦头
现在改叫周老大，据说开了三十多年的一家老店，主营葫芦头和梆梆肉。他家的特点是汤鲜饼筋，肠子处理的烂乎，还没啥异味，不比春发生的差。
福建千里香馄饨
馄饨
这是一家福建人开的馄饨馆，还兼营炒米饭、炒米粉等“副业”。这家馄饨皮薄、馅多，汤是鸡骨汤，厉害的是提香用的不是香油，是用油炒的调料和葱花。这种油滴到馄饨汤里，有种特别的香，这种做法在西安还是很少见的。
驴肉火烧
7.驴肉火烧
小南门一进去就能找到这家店，店面不大，五六张桌子，火烧是河间的那种方形火烧，烧饼烤热，夹上卤制的驴肉和青椒，烧饼香酥，青椒有较重的辣味，美中不足的是肉有点偏咸。
手工菠菜牛肉面
9.手工菠菜牛肉面
他家很好找，小南门进来后，沿街坐满人的那家就是，没有准确的名号，也没有醒目的招牌，老板玩的就是味道。菠菜面做的筋道，臊子和调料给的恰到好处。
老西安三鲜煮馍
8.老西安三鲜煮馍
环境比一般的小店略好些，三鲜煮馍汤鲜馍筋，配有五花肉、响皮、丸子等，看着很丰富。推荐他家的莲菜炒肉煮馍，很脆生很讲究，民间传说的“三鲜戴帽”说的就是这啦
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结语
以前总说西安是古都
玩的是文化古迹
并以此为招牌
迎来各地游客
兵马长安，钟鼓一行
回头再去一趟回民街
城墙趴一趴
大小雁塔拍一圈
还有快要哄你睡着的博物馆
上车睡觉
下车拍照
不忘....
你以为的西安之行就完了？
不存在的
西安还有很多的不错的小吃
有意思的小景点
很希望带你去看看
带你去吃一吃
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