![]()
烧麦也叫烧卖，是一种在南北方都很常见的点心，由于它的造型不收口，更像一朵小花。
看到外面小吃店的烧麦总是忍不住流口水，薄而韧的外皮包裹着糯米肉馅，又香又糯，做法分享给大家。
![]()
食材：
糯米180克、饺子皮适量、肉馅150克、胡萝卜1根、香菇3朵、耗油1勺、盐适量、生抽1勺、五香粉1勺、葱花适量。
![]()
做法:
1、糯米放水中浸泡一小时，浸泡后的糯米煮出来更好吃。
![]()
2、糯米蒸20分钟，蒸好后晾凉备用。
![]()
3、香菇，胡萝卜切碎。
![]()
4、开中火，锅里放油，放入肉馅，炒至变色。
![]()
5、再加入香菇、胡萝卜翻炒均匀。
![]()
6、加入生抽、蚝油、盐、五香粉翻炒均匀。
![]()
7、倒入蒸好糯米，翻炒均匀。
![]()
8、用擀面杖把饺子皮边缘擀薄。
![]()
9、将馅料包入饺子皮中。
![]()
10、将上面的封口用虎口捏紧，把花边稍微整理下，撒上葱花，让它更加漂亮。
![]()
11、这样将所有的烧麦准备好。
![]()
12、锅中放足冷水，烧麦放入笼屉上。
![]()
13、上汽蒸10分即可出锅。
![]()
14、是不是相当简单啊。
版权归原作者所有，若侵权，请联系删除
最实用公众号名单出炉啦![]()
![]()
▼ ▼ ▼
![]()
▼ ▼ ▼![]()
▼ ▼ ▼
![]()
![]()
