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搜吃8年的酸辣粉老店 不怕你不知道就怕你吃不够!

2022-02-04 23:17:27

对于麻辣的所有期待

从一份酸辣粉开始




最近一期酸辣粉合集当中

应众多吃粉强烈推荐

终于吃到这家尕记

酸爽劲辣一见如故

先献上膝盖两枚




小店08年开店

到现在已经有8年时间

旁边就是麦德香炸鸡

拎一兜炸鸡来吃酸辣粉成了一种默契


点一碗招牌酸辣粉

赵珊第一句话竟是:“完胜刘锅盔!”

是不是?!


先跟我们一饱口福


环  境


小店重新翻修,从苍蝇店变身小资风。


绿植,各种老手艺墙画,温馨舒适。

目前小店还有几个直营店,和平路省二院、东简良都有店面,附近的朋友一定不要放过这碗酸辣粉。




味  道


老板是地道四川人,一口浓重的四川口音,似乎透露着好吃的信号。

汤底用大骨吊汤,汤头吊出油香鲜甜为止。

最关键的是辣椒,完全用四川辣子熬油,只香不辣。

醋一定要用山西陈醋,酸的通透回甘。

粉是专门定制红薯粉,黝黑透亮,下汤劲道。




酸辣粉 9元/份

价格比一般的酸辣粉店贵几块,但只要味好就没白来。

他家酸辣粉虽碗不大,但料够足。

一碗粉,一层红油,辣子的香味和山西陈醋的醋香被油发出来,酸香袭人。




这碗粉的酸味够冲,口水一下子被勾出来,忍不住先下勺来口汤。酸香味直钻喉咙,腮帮子要被酸掉,辣油香辣味满口,还放了炸花生、脆萝卜丁、豌豆粒、海带条,越嚼越香,一口汤下去,已然觉得这碗酸辣粉没有敌手。




筷子挑粉,披一层红油,劲道滑口,醋的酸早已渗透其中,咬下去劲道Q弹,酸辣过瘾。吃他家粉,总想停不住的喝汤,酸味直抵味蕾,又是一轮酸辣翻滚。




军屯锅魁4元/个

锅魁相对一般,不过依然好吃,够酥够脆,蘸进酸辣粉汤里,又是一道diy搭配。比起锅盔杨家,肉粒的麻香不够突出,但配酸辣粉足以解忧。




总  结


这家酸辣粉,是你吃到最后,连汤都不会放过的那种。第一次吃酸辣粉吃的这么彻底,人均13元,一次不过瘾,尽情享受满口喷火的畅快。


尕记锅魁酸辣粉

1店地址:合作路友谊大街西南角/

电话:

2店地址:省二院东焦街道和平西路256号

电话:13833125288




你以为酸辣粉的最佳拍档只有锅魁

错!

还有



旁边的麦德香炸鸡

吃一次想一次

新上小红肠值得尝试

皮脆带着五香味


Tips:这两种搭配仅限合作路友谊大街店

地址:合作路友谊大街西南角



20尕记酸辣粉+锅魁招募

吃货福利:单人套餐*20份(只限合作路店)



“如何吃”

报名时间:42117:0042317:00

公布时间:4231700

霸王时间:423---56(两周时间)

人数:20个名额

报名方式

步骤一:关注吃在石家庄微信平台(微信号:anczsjz),分享给好友并截图

步骤二:回复“截图+店名+真实姓名+联系方式”至平台的微信即可,例如:店名+张三+15931180283

步骤三:分享一家最爱吃的冷饮说说你有多爱吃锅魁酸辣粉(文末前三直接吃)

活动方式

粉丝报名后,工作人员将会选取20符合报名条件的粉丝,并通过微信进行确认,以保证粉丝可以按时参加本次福利活动。

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