口外羊正宗北京涮羊肉
推荐菜：红烧羊蝎子
地址： 鼓楼区江东北路399号文苑宾馆内(近定淮门大街)
口外羊算是南京最正宗的北京涮羊肉地儿了，用的是铜炉炭火，一个词来形容就是“地道”。羊蝎子和清炖羊肉是它的两大招牌，除了涮羊肉外，这两道菜也是必不可少的。看看这羊肉卷，红白相间，肥瘦适中，很是新鲜，薄薄一片，下锅即熟，即使空口吃也不觉得有羊的膻味，尤为好吃。
塞上人家
推荐菜：手抓羊肉
地址： 玄武区卫岗55号(近加油站)
这是南京少有的宁夏菜馆。店里装潢简单朴实，桌椅颇有西北特色。出品以羊菜和面食为主，什么手抓羊肉、孜然羊肉卷饼、酸菜羊肉、羊肉串等都是不错的选择。手抓羊肉就是白水煮出来，切成片的，有大小份之分。羊肉每片都很薄，没有煽味，就着卤汁吃味道更赞。要强调的是手抓羊肉当然是手抓着直接吃，用筷子夹着吃就太不给力了。店里的羊肉泡馍也不错，满满一大碗，羊肉切成片的，很嫩，泡馍跟普通面食不一样，很有嚼劲，汤也很鲜，泡馍吸了汤汁，吃起来更加的鲜美。
阿英煲
推荐菜：柴火羊方
地址： 鼓楼区福建路8号泰润公寓旁(钟阜路中山北路间)
阿英煲是全国连锁店，每家店的风格都大同小异，店里以“煲”为主打，不过羊肉系类的东西也做得道道精湛，在冬季食用最为适合。话说这柴火羊方用的就是从海宁每天送过来的湖羊肉，拿草绳扎好后加甘蔗、萝卜、红枣、肉桂，再在锅底铺上螺蛳，然后用大灶柴火烧制，入口微甜，还有一股淡淡的红枣香。
(*内容整理自网络)
