请在账号内点击“会员·商城”，进入会员注册，即可发起或报名参与更多精彩现场活动。小时候看武侠片，心里总会觉得，电视里的侠客不用吃饭，也不用换衣服，甚至不用上厕所。长大了一些自己个儿就转过弯儿来了，是啊，你写一个如花似玉的美人上厕所有什么意思呢？这当然是闲话，回到生活中，不管你是谁，谁又能少的了吃喝两个字呢？读茶会的西北偏北之行，自然也少不了这些，今天小编就跟您掰扯掰扯西安之行“吃”那些事儿。
牛羊肉泡馍、葫芦头、粉汤羊血、樊记腊汁肉、老童家腊羊肉、凤翔“腊钱肉”、陕北米脂“驴板肠”、biangbiang面、岐山臊子面......要是真把西安的小吃罗列出来，我估计咱们大家伙儿什么都不用干了，手指头一直刷静待东方破晓。事实上，今天小编除了和大家谈吃的，还想说点别的啥的，至于是啥，咱们看着美食，边流哈喇子边看吧。小编算不上一个吃货，也不曾走南闯北，临幸天下美食，然而关于吃，尤其是享受美食，还是和大多数人一样刚开始说着：“不要诱惑我！”其实潜台词早就是，不要诱惑我，否则我立马从了你。
到后来，直接从了。
小编在洛阳上大学，洛阳和西安同作为古都，从来都不缺少“吃”的文化习惯，吃了四年，吃明白了一个道理——美食，不仅仅是美食那么简单。重庆人说：来来来，火锅、重庆小面，舌尖上的好味道！中国地域辽阔广大，哪里还扒拉不出来点好吃的物食？美食文化说白了，就是酸甜苦辣咸这五样。走在洛阳的小吃街，天南海北的小吃也是那样吃，走在西安的回民街，东来西往的人仍旧络绎不绝。可是唯一区别的——会吃，爱吃的人，都挑。由此回到编者按的话上来，洪七公为一道珍珠翡翠白玉羹溜进皇宫大内，可谓是吃货的的极品了。是了，管你是名动江湖的大侠，还是寻常人家的百姓，你离不开吃东西。我的话你大可不屑一顾，但孔夫子的话你总得仅供参考一下吧？“食色，性也。”
吃，食欲，是人或者第一件要做的事情，动的心思。
不是小编硬要生拉硬扯，江湖和美食的确是有一种天然珠联璧合的基因的。
前边说到了，酸甜苦辣咸五味，这当然是美食的根基。这让小编不得不把初中语文老师教我的议论文三大要素搬出来佐证一下自己的瞎掰掰理论。如在金庸武侠小说中，有形形色色的武林秘籍，这些秘籍一旦练成便能纵横江湖，称雄天下。但书中的描写却再有意思不过。《九阴正经》算是老金武侠体系中最顶级的一本之一了，一个完全不懂武功的书生却创立了一种亘古烁今的武林宝典，牛掰大了！但事实上，《九阴真经》是最衰的武功，王重阳练过，梅超风练过，黄老邪、周伯通、郭靖、黄蓉、杨过、周芷若......练过的人无数，可似乎总是鸡肋。王被人记住的是全真剑法，周伯通从空明拳中达到巅峰表演，杨过自创黯然销魂掌，周芷若、梅超风则走火入魔。这武功秘籍本身是好东西，但还得看什么人练了，就像一道菜，四川人做出来是辣的，西安人做出来是酸的，河南人直接就给你一锅烩......美食，这里指各地名气响当当的美食，其实更多的是一种情怀。
《葵花宝典》的情怀是自我毁灭的快感，羊肉泡馍的情怀就是黄土高原的性情；《降龙十八掌》的情怀就是光明正大的气魄，北京烤鸭的情怀就是不厌其烦的流程工序彰显出来的帝都范儿；《独孤九剑》的情怀是高处不胜寒的骄傲和冰冷，草原手抓肉的情怀就是天苍苍野茫茫的雄浑豪爽；《乾坤大挪移》的情怀是精明机巧的炫技，臭豆腐的情怀就是误打误撞连带着故事跟习惯咂吧出来的风味......
情怀这玩意儿，就像一毛钱硬币，扔到马路上，都不见的有人去捡。但要命的是，总会有人去捡。
小编一行在西安吃的第一顿早餐，是李向阳胡辣汤（绝非广告，应属推荐）开店的是一家河南人，店面一开就是几十年，这也没什么奇怪的，，河南人就会往西北跑逃难，西安必定绕不开，刘震云《一九四二》里难民就是一股脑儿涌向西安，陕西河南的菜相互交融，本身也在情理之中。汤稠味香，脆油条更是入口即化，生煎包也是外焦里嫩，总之很好吃。
是真的很好吃。
但是，你想想，你在西安吃河南人开的胡辣汤，一个河南人生活在西安几十年，汤的味道应该早就变了，他不再是河南的胡辣汤，而是地地道道的西安胡辣汤了。你能说，这胡辣汤没有河南的正宗吗？这显然不是道理。没有道理。你再想想，你在洛阳街头吃的一家已经开了十几年的烤年糕小摊，它还是根本比不上韩国小吃的地道吗？你看看那年糕上放的葱花、老干妈，各位，这根本不是正宗的烤年糕了。旁边的BT鸡翅，大肠包小肠，炒干贝......它们的味道肯定有别于香港和台湾，但是你看看排长队的人群难以抑制的渴望，你想想这个理儿。
也是，好吃不分南北，就是那么个情怀。北京的烤串比不上西北，比不上草原，但你吃一口想起来的那个味道，就是味蕾被赋予的忠诚和情怀。也许是乡愁，也许是回忆，也许是矫情，也许是私有财产。
小编有点不厚道，东拉西扯，不知所云，但亲爱的读者我却确信你从我的话里读出来了点什么，别说，就像味道一样，尝的出来，却道不出来。谁不爱邓丽君呢？有人爱她的歌声，有人爱她真真假假的故事，有人爱她的名字，有人爱她却不知道为何会爱，其实道理都很简单，就像美食中最简单的酸甜苦辣一样，你得是那个味儿，味儿不对，一切都是扯。
最后说点没用的，你在北京喝的汽水儿叫“北冰洋”，你在洛阳喝的叫“海碧”，在西安你喝的汽水儿是“冰峰”，用郭德纲的话说一句：“你告诉我，差别在哪儿？”你还能区别出来那个比那个咕嘟泡多几个，那个比那个喝了更想打嗝儿？
其实，不就是那么点儿情怀么。
