2022-06-09 23:59:18
西葫芦1根，蒜3瓣，小米辣2根
生抽1茶匙(5克)，盐1/4茶匙（1克）
1)西葫芦洗净纵向切开后再切1.5mm厚的片，蒜切末，小米辣切小圈。
2)锅中倒入油，油温热时放入蒜茸，辣椒圈，中小火炒香，接着放入西葫芦，转大火，炒至西葫芦变软，加入生抽，盐，炒匀即可。
**挑西葫芦时，要选表面没有伤疤，根部有细小绒毛略微扎手，这样的比较新鲜。
**西葫芦不要切的太薄。
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