霍州饸烙面，是霍州的地方名吃，每逢大事，必备饸烙招待宾客，霍州河捞，不仅是一种面食，而且已经成了本地的特色文化。 霍州的饸烙，和周边县市的有所不同，洪洞也吃饸烙，做法却迥然不同。洪洞的饸烙，有点像霍州的干面河捞，不同的是，汤里面放了红烧肉末，霍州干面河捞汤里面没有肉。 本人是摄像师，拍了20多年的婚礼，吃了上千家河捞，说起饸烙面，我是比霍州人还有发言权的。文/青山摄影13700588101
和面机
揉面是个力气活，必须由男劳力揉，饸烙才能劲道
现代化的压面机，液压的
这个液压压面机是由这个师傅的儿子发明的
大料，姜末，海带，胡椒，等调料
葱末，菠菜，蒜末
酥肉，红烧肉
压饸烙器具
做臊子
挑河捞
胡萝卜丝
白菜丝
醋和辣椒
做好的臊子
请吃河捞
霍州之声，关注霍州人民心声！
霍州之声微信公众平台免费发布招聘招工、求职求购、出售转让、出租求租、商业促销、二手商品、婚介交友等便民信息，如果您在工作、生活和旅游途中，有自创文章、自拍照片、自拍图像等，都可以通过霍州之声给我们留言，一经审核，我们将免费发布到霍州之声微信公众号上。霍州之声，传递霍州人民心声！
在FM107做广告和专题的客户请联系霍州电台广告部：
0357—5613196、18035742007
总编室电话：13453756600
地址：观坡街市委对面霍州广播电视台五楼
