【探店】秦上秦——正宗陕西味

2022-02-04 02:10:57

小编好久没有更新了，为什么呢？一是因为工作太忙闲下来的时候就不想动脑子了，最重要的是因为，满朋友圈的盘点美食，让小编感觉枯燥，所以想来点不同的奉献给支持“关爱肚子”的宝贝们，今天起小编将推出【探店】系列，希望能满足你的胃口。

探店之——【秦上秦】

最近小编真的探了好多好多店，本想按照顺序一一出场，可在昨晚品尝完【秦上秦】后，决定把它放在首篇奉送给爱吃面的吃货们。

面之初印象

正宗陕西味

某娃火遍岛城之后，陕西面馆在青岛如雨后春笋般袭来，作为爱吃的小编，必须挨家尝遍！但结果却是差强人意，正宗的口味少之又少，遇到这家店后小编是真的有点开心哦。好了上文+上图。

饮品

中国.西安

断定一家陕西面馆正宗与否，面很关键，冰峰依然很关键！这家店里有青岛唯一的瓶装冰峰哦，注意是地道的【瓶装】，看看瓶子上的【中国.西安】字样，有没有种瞬间到陕西的错乱感。

同时，店内还有【冰峰酸梅汤】，爱喝酸梅汤的小编表示，此酸梅汤绝非冲制，是熬制的哦！

面食

劲道入味

关于面食，小编必须先呈上【肉夹馍】，这绝对是这家店最出彩的地方，这肉夹馍做的绝对甩别的店几百米！

一个肉夹馍的分量还是蛮大的，饼的口感特别好，既硬的香脆又不失细腻的软糯，肥瘦相间的大肉肉火候掌握得刚刚好，切得稀碎又夹杂了青椒，香中带有一丝蔬菜的清爽，肥而不腻。

回来整理照片才发现忘了拍美味的【油泼面】以及【臊子面】好遗憾啊，油泼面的口味虽然不是我吃过最棒的，但面的口感与质感绝对名列前茅！面很劲道而且已经揉出了膜！工艺确实了得。

谁说只有大山东、大东北的人才爱吃饺子，只是别的区域的饺子都是放在汤里的，高汤添加了形形色色的料调制出了与众不同的饺子，相信不爱吃饺子的人也会拜倒在她的裙下。

小吃

只此一家

这是什么你知道吗？反正小编是吃完了青岛的陕西面馆依然不知道这是什么！

所以小编称之为“只此一家”，他的名字叫【粗粮搅团】，小编也不知道这是什么，只知道他和成都的凉粉有一样的味道以及质感，但是口味却是正宗的陕北风味。汤的味道比搅团出彩，酸酸辣辣，像陕北汉子一样朴实。

凉皮就不用多说了，陕西代表作，任何一个去陕西面馆的吃货都不会落下他吧！特别是夏天，又凉又酸又垫饥。只不过小编觉得他家的凉皮偏干啦，味道也偏淡，但是质感是正宗的哦。

凉拌菜

不是配角

凉拌菜一般作为我们吃热菜前的辅菜，在整顿饭中的地位更像是配角。而他家的【西安酱牛肉】绝对有点抢戏了（不好意思好吃的小编光顾吃都忘造像啦）牛肉的火候软糯又不失嚼头，关键是沾着牛肉吃的酱料，小编无法用苍白的文字为你描述，自己尝去吧~

把往事

下酒

谁说吃面一定要配饮料？开玩笑，你把陕北汉子的脸面放哪了？【黄桂稠酒】你喝过吗？据说这是女人坐月子时喝的酒，可想而知他有多滋补！不伤身体的好酒，有冷热两种，各有各的特色，叫上伙计们子，把往事下酒，干了！

【地址】可要记好啦

市南区闽江路151号

电话：80771853

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