点击上方蓝色文字关注↑↑↑↑
俗话说：民以食为天。这吃饭可是天大的事情。孔子也说过：“食不厌精，脍不厌细。”随着咱们社会经济的发展，现代人对吃的要求，已经远远不是吃饱就行了，要吃的好，吃的美味，吃得健康。为此，《东秦百姓》从今天起，为大家去寻觅那些舌尖上的美味，只要你的色香味足够特别，足够诱人，就有可能被我们的镜头记录。今天咱们先去胜利大街和宣化路的西南角看看，听说那有一家名叫陕北红抿节的小店，味道撩得很！
我现在就是在陕北红抿节的店里面，慕名而来，尝尝什么叫做抿节，以前真是没有听说过这个食物，一到店里面，老板把这个调味品端上来，一下子就让我震惊了，看到这琳琅满目的调味品，看的人真是眼花缭乱，而且闻到这个香味，让人真的是食欲大动，话不多说，让我替大家尝一尝这抿节到底味道如何。
陕北红抿节自从去年五一开张以来，首先吸引的顾客群就是那些老家在陕北的食客，对他们来说，这家乡的味道可是久违了。
食客
这个饭挺好吃，口感感觉是香的，再一个，这个饭吃了，是防癌的。（你咋知道这些？）这抿节是咱陕北的一个传统饭，来到渭南都20来年了，都没发现这个抿节，但是从今年开始这有一个抿节，吃了还挺好吃的，所以说经常来吃。
红抿节是陕北独有的一种吃食，是由豌豆和小麦磨合而成的杂面，做的时候将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。煮熟之后，鲜、爽、嫩、滑，相当可口。店老板刘九龙为了保证食材的正宗，一直坚持从从陕北进料。
陕北红抿节店主
刘九龙
我的豆面杂面都是从陕北来的，不用渭南的，西安的，他谁说的再好，我都要陕北的杂面。（为啥？）陕北的杂面生长周期长，豆味浓，豆子香。
除了食材的绿色健康，为了适应不同人的口味，抿节还特配有十二味调料。
陕北红抿节店主
刘九龙
这12种调料不一定说每个人都能调完，爱吃的多放，不爱吃的不放。
这调料中，除了我们常见的葱花、韭菜、香菜、辣椒酱等，还有特别调制的芝麻盐和土豆臊子，而这其中有一味堪称是调味抿节的“秘料”，它叫“泽蒙”，是长在山上的一种调味草，酿制成食油后，香美无比。
陕北红抿节店主
刘九龙
像这个“泽蒙”
，它一般地方长不活，它要长在阴处，阳处长不活，陕北人把这“泽蒙”叫做软虫草。
食客
比较特色，同样是面食，但是人家做出来，你看这种形式很别致，再说这种面有点杂粮，陕北那种特色，挺不错的。
食客
好吃，确实好吃，要赶几里路过来吃，你想这一份抿节它只是10块钱一份，吃了经济实惠，但是我老远的跑来，来回坐车那出租费，都要比这抿节要贵好多了。
一个人十块钱可以无限量吃，这美味的抿节和实惠的价格让我们的记者张斌也是欲罢不能，连吃了三碗。
陕北红抿节店主
刘九龙
（老板 再来一份）
好，来了。刚那碗吃的咋样？
（美美美）
看啥不够，咱可以继续加。
记者
张斌
生意实在是太好了，我赶紧得给大家让座了，抿节刚才吃的非常的美味，感觉非常有嚼劲，现在吃完肚子里是暖洋洋的，感觉非常的舒服，陕北红抿节，你约不约？
《东秦百姓》官方微信公众平台是渭南电视台新闻频道打造的最具公信力的本土、原创，民生新闻新媒体平台。欢迎各位关注！我们将为大家推送发生在秦东大地最具关注度的新闻消息 。 同时，如果您有事情需要我们帮忙或者有新闻线索反映，记得留下您的联系方式。热线：0913—8101078。
原创作品转载请注明来源于：
渭南电视台《东秦百姓》微信公众号
微信ID：dqbx2013
