徐州有一群特殊的萌孩子,在这家面馆中开启了“第二种人生”!

“老板，为什么取名叫呆萌面馆？”

“因为我们店里的服务员有些特殊，他们猛一看有点呆。但是深入接触之后，你会发现他们每一个都萌萌的，而且有自己的脾气性格有自己的小世界，超级可爱，所以，就叫呆萌面馆吧。哎呀，你不知道，他们都可有意思了……”说着说着，呆萌面馆负责人周涛，忍不住笑了起来！ 

周涛口中“呆萌可爱”的服务员，都是来自泉山特教中心的心智障碍孩子。

一开始，热心公益的周涛，只是带着天使志愿者团队的志愿者们一起去特教中心做助教，渐渐地他了解到，唐氏综合征患儿十六岁左右从特教中心毕业后，智商只相当于5岁正常孩子的他们，如果父母都上班，他们只能被锁在家里，很少跟社会有接触，长此以往，他们语言和劳动能力都会弱化，有的孩子必须要留一个家长在家陪着，家庭经济和心理压力倍增……

听到这些，最“惯”孩子的周涛坐不住了，他不想让这些孩子就这么坐以待毙，出生本就不公，能不能让这些孩子的生存之路，多一些希望，多一些快乐……

于是，周涛和宋文蛟、朱旭东等天使志愿者和汉唐公益的小伙伴们经过多方筹备，呆萌面馆，开张啦！

而经过和父母的协商，最终，徐群威、季真民、曹卓凡、顾淼等，成为了呆萌面馆的服务员，同时也开启了他们人生新的阶段。

每天早晨，周涛都会高喊一声：加油吧，呆萌兄弟～来给大家伙儿新的一天，加油鼓劲。下面咱们就来认识一下“奔跑天团的兄弟们”吧。

1

最勤快的一哥徐群威：

好好干，存钱给爸妈买大房子

徐群威，19岁，那可是最勤快的面馆一哥，上到厅堂，能稳稳当当、小心翼翼把面亲手送到顾客手中，下到厨房，能认认真真把碗筷洗得干干净净。

要知道，练就这番本领，真是难于上青天！一开始，装满面的碗，徐群威端着端着，不小心就烫手了，但还是坚持着把碗端到客人面前。终于，徐群威，现在可以独当一面啦，他说他要好好干，存钱给爸爸妈妈买大房子。 

2

颜值担当曹卓凡：

希望通过自己卖面，存钱娶媳妇

曹卓凡，18岁，拥有超强的动手能力，而且也是奔跑团的颜值担当，曹卓凡有一个小目标，那就是通过自己卖的面，来存钱娶媳妇，小编真心觉得，这么简单的梦想，可以有！ 

3

干活最稳当的季真民：

想挣钱，给妈妈看病！

季真民，24岁，家庭情况是最困难。父亲癌症去世，母亲也癌症缠身，哥哥又是个聋哑人……季真民是奔跑兄弟团里，最不爱说话的一个，好像所有的力气都省下来，留着好好干活了！他说他想要挣更多的钱，给妈妈看病！

季真民干起活来最稳当，一碗面一滴不撒，毕恭毕敬送到你手中，而且季真民超爱干净，每次上班后下班前，他都要主动把餐厅里所有桌子都再擦一遍！对啦，季真民可是个“微信狂人”，客人来吃面，季真民都要去问问，能不能加个微信，成为好朋友，一起玩耍呢？！

4

严格把关的班长顾淼：

生而独特，勇敢向前！

顾淼，是奔跑团的“团花”，那可是Angelababy一样的存在！同时，她也是奔跑团的班长，别人责任洗碗，她则负责把关，碗筷必须洗得干干净净，才能通过她的检查！

顾淼虽是花季小姑娘，可她不喜欢拍照，她到现在都搞不明白，为什么自己和别人不一样？在呆萌面馆里，和跟自己相似的小伙伴一起工作，慢慢的，顾淼不去想为什么了～生活有太多无解，哪里都能找到答案？“生而独特”，更要勇敢向前啊，而且要用尽全力！

正因为有了“奔跑兄弟团”的存在，呆萌面馆从来都是干干净净，桌上不见油迹，地上没有杂物。看着孩子们每天有事儿做，靠自己的本事吃饭，比孩子们的父母更欣慰的，便是周涛了——让这些特殊的孩子们真正体会到什么叫有尊严的活着，什么叫努力便能更好的活着！ 

一开始，你可能觉得他们跟我们很不一样，其实，走近他们你会发现，我们很多方面都一样啊！他们也都有血有肉，有哭有笑，也会做梦，对生活也充满热爱，他们懂得孝顺父母也憧憬甜蜜的爱情。只是，我们的习以为常，在他们这里变成了奢望！不过好在，社会上有这么多的好心人，专程赶到这里，用一碗面，为他们的梦想助力！

周涛说，他们面馆得到了徐州著名面食品牌“老陕面馆”的大力支持，获得了老陕面馆的美食配方和技术支持。自然这面的味道，不用吃，只看看图片，就已经魂不守舍了！

接下来，“奔跑兄弟团”将给大家推荐他们面馆的四款“勾魂”面食，各位看官，管好自己的口水啊！

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来，请用洪亮的声音读出来，这叫什么面？啥，你不认识，这么轻易地就暴露自己的文化水平，不好吧，这个是Biángbiáng面，至今电脑任何输入法都无法拼出，霸气吧！更霸气的是，Biángbiáng面作为陕西八大怪之一，它形似裤带，味美绝伦。

一寸宽的面条，配上爽口的黄瓜丝、胡萝卜丝、酱肉丁，再撒上鲜红的秦椒面和碧绿的小葱，热油一泼，浓浓的香气就直往你的鼻子里钻。

搅拌均匀，尝上一口，嗯～口感柔韧、筋道，滋味浓郁，那叫一个“爽”！怪不得陕西人都爱这样称赞它——油泼辣子Biángbiáng面，越吃越美赛神仙”。

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相传春秋时，秦穆公之爱女弄玉，化舞技于饮食之中，做出筋道、滑爽、香辣之面食献于穆公。公尝之大喜，便赐名“萧巾面”。后来，大家习惯称它为“削筋面”。

削筋面，顾名思义，面吃起来一定很筋道，这就要求和面的时候面要揉硬，然后擀厚，切成长短均匀的细条，水滚时下面，削筋面再煮不烂，捞在碗里条条清晰、不粘，晶莹剔透如玉石一般。接下来的调味很有讲究，爽口的蔬菜丁，一定要搭配秘制臊子肉，浇上油泼辣子，一碗正宗的削筋面就不可抑制地，泛着醇香，尝上一口，那叫一个香辣爽口！ 

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说起臊子面，小编的第一印象就是“酸辣”，这碗面在关中地区地位很高，婚丧嫁娶、孩子满月、老人过寿等重要场合，都离不了这一口！

臊子面，条细长，厚薄均匀，赋予它灵魂的，则是臊子汤了。瞧这熬好的汤，红油浮面，酸辣浓香，舀上一勺，那炖了许久的臊子肉连同汤，一起浇入面中，再搭配新鲜爽口的各色蔬菜丁，妥妥滴！

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这里的羊肉泡馍，馍已提前掰成了小块，羊肉偏瘦，松软不散，肉汤则是异常浓厚。

一碗滚烫浓香的羊肉汤盛到碗里，筋道的泡馍吸饱汤汁，与小块木耳浮浮沉沉一起闪着光亮，馍块在柔与韧中恰到好处地弹牙，香菜与辣椒恰到好处提着鲜。呼噜两三口，一碗泡馍下肚，浑身上下暖意十足。