主要围绕川北凉粉、 南充米粉、阆中张飞牛肉、阆中蒸馍、营山凉面和河舒豆腐等南充特产。
作品要求
作品内容要健康向上,要朗朗上口,要传唱度高,表现形式要创意创新,有较强的视觉冲击力、艺术感染力和鲜明时代感,能够充分展现南充特色。作品时长控制在2分40秒到3分20秒之间, 所有作品必须原创,如有抄袭,取消资格,有关法律责任自负。
奖项设置
此次征集活动将通过网络投票、 专家评审、结果公示以及召开颁奖会四大步骤, 最终评选出一等奖一名, 二等奖两名, 三等奖三名,优秀奖五名,奖金分别为1万元、5千元、3千元和2千元。
评选规则
在网络投票阶段,将在“南充播报”公布入围作品,邀请网友投票,占总分数的40%,再邀请本市知名专家组成评审团,根据MV的内容、表现形式、作品质量等评分,占总分数的60%,最后综合网友投票和专家评审得分,评选奖项,并在四川新闻网南充频道、四川在线南充频道、南充晚报、南充新闻网、南充网络电视台、南充播报等平台公示。
参赛方式
即日起至9月29日,参加拍摄制作的公司、 个人可以将自己所拍摄的南充特产MV成品报送到邮箱:149017186@qq.com里,还可以拨打联系电话2222920进行咨询。
南充的这些特产,你都知道吗?
这样一座灵秀又充满底蕴的城市
究竟藏着哪些美食?
一起来看看吧~
锅魁被烤得酥酥的,
但吃起来很香
完全不会有吃一坨面粉的干涩感,
也不会觉得很油~
这种锅魁的最佳CP,莫过于川北凉粉!
(下面会讲到川北凉粉~)
著名的南充锅魁灌凉粉就是这样的~
张飞牛肉可以说是南充美食的招牌了,每次去川渝的各大景点(特别是古镇),都有扮张飞样子的店家在吆喝叫卖“张飞牛肉”~
张飞牛肉实际上跟张飞没得好大的关系,只是因为牛肉外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和猛将张飞的形象相似,才起名“张飞牛肉”的~
张飞牛肉肉质紧实,吃起来既不像云南的“干巴”一样柴、硬,也不像有的卤牛肉一样软烂;咸淡适宜,不论是用来当零食,还是用来当菜都可以!
从某方面说来,
川北凉粉就是南充文化的缩影。
川北凉粉制作工艺十分复杂,
据说一共要经过二十四道工序。
原料只选取川北地区的麻皮豌豆,
这种豌豆无污染,
淀粉含量也很高。
做出来的凉粉,
口感细腻爽滑,品质极佳。
川北凉粉一般根据顾客喜好增添佐料,“即食、即调”的做法也充分体现了南充人的豪爽耿直。
顺庆羊肉粉有三鲜:
粉鲜、馅鲜、汤鲜。
早在清朝时期,
顺庆羊肉粉就已经远近皆知了。
四川人爱在冬季吃羊肉,
南充人每每在早上吃一碗羊肉粉,
来驱寒发汗~
现在南充粉馆经营品种不断增多,除传统的羊肉粉外,还增加了牛肉粉、鸡肉粉、鳝鱼粉、三鲜粉、什锦粉等。
就像成都人吃肥肠粉喜欢配锅魁一样,南充人吃羊肉粉,最爱搭配一种叫做“油干”的东西。
单独吃可能会感觉口味淡、油腻,但配上鲜美的羊肉粉,那味道……难怪南充人吃羊肉粉都离不开油干!
办公室的南充妹子说,吃羊肉粉不搭配油干等于没吃!可见油干和羊肉粉的搭配是有多么金汤不破了!
肥肠哪里都有,但南部的肥肠,应该说是最出名的了!南部肥肠色泽艳丽,汤鲜味美,十分爽口,是一道“上到九十九、下到刚会走”都可以品尝的美食~
80年代的南部人,最喜用肥肠佐一碗干饭。这种传统现在也留了下来~
东观辣子鸡跟重庆辣子鸡最大的不同就是:重庆辣子鸡用干海椒,东观辣子鸡用新鲜的青椒红椒~
南充人一般都是不屑于吃重庆辣子鸡的,因为东观辣子鸡在南充人心中的地位不是一般的高哦~
四川人最喜热闹。
围坐在一口大锅面前吃饭,
回忆往昔、畅谈过去……
爽哉快也~
南充这道柴火鸡,不仅味道鲜美,最重要的是,可以吃锅边馍馍!!!简简单单地体味农家味道,完美!
不管有好多种卤鸭子,南充卤鸭子,。南充卤鸭子色泽鲜亮,皮酥肉嫩,油而不腻~
南充的美味,容易让人产生亲切感;更能轻易地带给在外打拼的南充人家一般的温暖。
你还知道哪些南充特产?
作为资深的吃货,
这个活动,
还不赶快来参加!