彭州最全美食攻略来啦!!这盘吃安逸~

2020-08-12 02:58:45

吃货！是一种追求，也是一种生活态度。

吃是一种生活状态，是终身事业！

据说，励志当个吃货，

就意味着幸福感容易爆棚。

四川乃天府之国，

四川人好吃是全国出名的，

麻辣更是大家的最爱，

而作为一个彭州人，更为彭州的美食而骄傲，

今天就带各位客官吃遍彭州的美食！

第一站，胡子兔

皮酥！骨脆！肉嫩！

色泽红润！口感鲜香！香味诱人！

麻辣甜香恰到好处！

胡子兔的系列产品，作为彭州名小吃的一大品牌，保持了色泽红亮、骨脆肉酥、肉质细嫩、咸甜麻辣、酥香可口、营养丰富的特色，倍受广大吃货的喜爱和追捧。过去，前来彭州的苏联专家品尝了彭州胡子兔，不禁连连称赞：好吃！好吃！

第二站，大伞蒸牛肉

看起来都很威武！

从1931年起，穆文忠在天彭镇太平街西口设摊卖蒸牛肉，在摊前撑起一把10平方米的油布大伞遮日、挡雨，“大伞蒸牛肉”由此得名。大伞蒸牛肉用大笼清蒸，其原料、配料和工艺都特别讲究，肉必须是膘牛的后腿肉，这样香气才更浓郁、肉质才更鲜美。每天只有三笼，想品尝得跑快点，迟到了可没份，一般在上午11：30以后就基本卖完了。

第三站，廖姐冰粉

好多冰粉都是用冰粉粉冲的，

要找到纯手工的不容易啊！

廖姐冰粉，彭州的老字号，彭州人都知道吧！冰粉是纯手工冰粉，用冰籽搓出来的冰粉里面有小细泡、有细末，比那些用冰粉粉冲出来的香味更浓，更原生态，口感更好！

第四站，敖平川芎鸡

吃个鸡原来是这么深奥的事情啊！

敖平镇享有“中国川芎第一镇”的美誉，川芎鸡的灵感源于特色鲁菜德州扒鸡，原料选用川芎鸡，经过特殊烹煮，肉质嫩滑、肉味更加醇厚。在一饱口福的同时，还有驱寒保暖的养生功效。

第五站，九尺板鸭

好吃得不要不要的！

九尺板鸭兼具了江苏南京盐水鸭的味、福建建瓯板鸭的形、江西南安板鸭的香，云南宜良烤鸭与北京烤鸭的色，醇香四溢、色泽诱人、酥脆鲜香！九尺板鸭之所以如此美味，得益于这里的泉水甘甜清冽，富含丰富的矿物质和微量元素，鸭子长期嬉戏于泉水中，以水中虫草、浮游生物为食，其肉质瘦嫩、有极高的营养价值。

第六站，九尺鹅肠火锅

鹅鹅鹅，

曲项向天歌。

白毛浮绿水，

红汤拨清波。

怎一个风味十足了得！

九尺鹅肠火锅，美誉全国各地，这里的鹅宰杀后，其肠用泉水洗涤，用火锅烫食，鲜美爽脆，口感一新，比起一些火锅店用碱发、冰冻的鹅肠来，味道那是一个“不摆了”！

第七站，军屯锅盔

锅盔界独一无二的口感！

军屯锅魁以香、酥、脆、细嫩化渣的独特风味名扬四川。相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅盔就是当年军中干粮逐渐演变而成。最早的锅魁都是白面锅魁，后来经过改良创新，开始加入油渣、肉末，尤其是取用当地一口名叫香水井的井水后做成的千层酥锅魁，使得军屯锅魁口感独一无二。

第八站，莲花湖野生龙虾

长得雄壮威武，

肤色暗红发亮，

看上去雄赳赳气昂昂！

莲花湖野生龙虾，生态无污染，虾肉新鲜，可在现场自选龙虾，如果时间充裕还可以自己在莲花湖钓虾哟！莲花湖的野生龙虾外壳酥脆、虾肉细嫩、虾香浓郁，既有良好的口感，又保存了虾的营养价值。

第九站，小石土黄大盘鸡

香辣好吃，每一家都有自己的style！

小石土黄鸡放养山野林间，以林下昆虫野生植物为主食，是含有丰富的胶原蛋白以及氨基酸等的绿色食品。其口味鲜美、辣而不燥。

第十站，龙门山老腊肉

生态、健康、美味！

美丽龙门山，绿色湔江源。龙门山镇独特的气候条件为腊肉制作提供了便利与长期储存条件，腊肉采用优质生态鲜猪肉、利用传统工艺制作而成，不添加防腐剂，油而不腻。

第十一站，永乐椒麻鱼

椒麻鱼，就这个feel倍儿爽！

丹景山镇的永乐椒麻鱼骨酥透味、回甜味长、椒麻味妙，将鱼片好后放入各种作料，里面的鱼肉不腥不燥，入口滑嫩。

第十二站，葛仙山黑毛乌骨土鸡

天然的保健品！

黑毛乌骨土鸡汤选用纯土黑乌鸡品种，具有极高的滋补药用价值，富含氨基酸、钙、铁、锌等多种人体所需的营养成分，高于一般土鸡2-3倍，是纯天然的保健食品。黑毛乌骨土鸡汤以传统中药秘方熬制而成，色香、味美、滋补，是极为难得的膳食珍品。

第十三站，小鱼洞冷水鱼

话说不到长城非好汉，

那到了小鱼洞不吃冷水鱼就太遗憾！

小鱼洞镇利用丙穴丰富的冰川漂砾暗河泉水，养殖出来的冷水鱼营养丰富。 冷水鱼骨头少，肉中无刺，肉质鲜美、细嫩，除了蒸、烤等，还可以做生鱼片吃。这里的生鱼片薄中透红，鲜嫩细致，轻轻地夹上一片沾上芥末油，细细品尝，回味无穷。

第十四站，磁峰麻饼

酥香感口，做工精细！

磁峰麻饼，全手工打造。发面分团、包馅压型、烘焙出炉等都要制作者用自己的双手精心完成，其用料讲究、做工精细，制作而成的“椒盐麻饼”酥香感口、沁人心脾。

第十五站，吊锅饭

不要菜也可吃下两钵饭！

吊锅采用天然生铁精铸特制而成，富含铁、钙、磷、硒等元素，用铁锅炒菜、煮饭，能使饭菜中的含铁量增加，长期使用对缺铁性贫血患者等有良好的保健作用。吊锅传热快，米饭不易冷却，不易烧糊，易吸水，煮出的米饭干爽，无水气，似蒸笼蒸出的糯米饭，一粒粒有弹性，香甜，口感好，有人常说，不要菜也可吃下两钵饭。

第十六站，海窝子王卤鸡

油而不腻，富有嚼劲。

这家店的鸡都是跑山鸡哟，卤鸡肉油而不腻，富有嚼劲，那个清香哟，闻着口水就流下来了！还有生清油凉拌竹笋，配着卤鸡吃，那个香啊，每次都要点好几份呢！

彭州这么多美食，

你都吃遍了吗？

好吃嘴们，

一定要把持住哟！

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本文由玩转彭州原创出品

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