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《那年花开月正圆》孙俪带你一起逛陕西美食!

2023-05-25 17:04:50

楚乔之后闹剧荒?还好《那年花开月正圆》上映了。这部剧以陕西省泾阳县安吴堡吴氏家族的史实为背景,讲述了清末出身民间的陕西女首富周莹坎坷起伏的人生故事。

除了剧中陈晓被打屁股,吸引我的却是,我们的“娘娘”孙俪,演杂技赚钱后,来到繁华的小吃街,而这满街的美食却是我再熟悉不过的美食了,虽然隔着手机屏还是能闻到阵阵香味!

第一集一开始就冒出来超级多的陕西小吃,看的我口水都出来了,先是周莹她爹给她钱让她买她喜欢吃的甑(念jing)糕。


甑糕

话说我们华山脚下华阴北十字的甑糕可是上过新闻联播滴,好吃的不要不要~

甑糕是陕西特有的传统风味小吃,是用糯米、红枣或蜜枣、红豆放在铁甑上蒸制而成。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有风味。是娘娘在剧中的最爱。


大刀凉皮

后面到了集市上。就是凉皮的镜头。提到凉皮,那可是我的最爱。一年365天,我可以天天吃,都吃不厌。看到油亮红润的油泼辣子,不由得吞了口水~~

凉皮为陕西传统特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作,凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,因为是使用大刀切条,所以取名大刀凉皮。

大刀切凉皮,哈哈哈。你们到别的地方都不这么切吧,吃一口,酸辣爽口,绝对一万个赞!

华阴的建国擀面皮、面皮王以及老薛家的凉皮都是味道杠杠滴,现在还调制出三色凉皮。


肉夹馍

肉夹馍,要是首次听人说肉夹馍,都认为是病句,这其实是古汉语,肉夹馍,其实是"肉夹于馍",高中文言文都学过的那。“肉”字放在前面起到强调的作用,引人垂涎。

陕西的肉夹馍有很多种,最出名是潼关的腊汁肉夹馍和回民的腊牛肉夹馍。一般肉夹馍是指白吉饼加腊汁肉。

华阴市岳庙西路胖女人肉夹馍是华阴美食征集中,呼声最高的一家店,馍酥的掉渣渣,肉是超级香,肥不腻、瘦不柴,咸香适口,味道足,根本不需要再加肉汤来提味。据说手艺从父辈传下来,煮肉的汤有几十年。跟肉一块煮的肠子也贼美,夹馍吃口感刚好,空口吃有些咸了。


羊肉泡馍

贼大一碗,热乎的骨头汤加上脆生生的香菜和红红的干辣椒,掰了馍泡进去。吃了一天都得劲儿。

泡馍,配上糖蒜、辣子,味道简直了……(自己掰馍,不仅干净,而且还能和朋友一起拉家常,这是陕西泡馍的特色)


陕西扯面

陕西扯面,短短的一截面,一下子扯老长了,更有甚者一条面就是一碗面,吃的饱饱的!

和面,擀面到切面,全部都是手工制作。抓一把放入沸腾的锅里,再烫上青菜,出锅。淋上臊子,别提有多劲道了。

在华山,随便一家面馆扯面菜单上大都有,各种臊子随你加~~

     看个电视剧真的能把人馋疯!

   这简直就是一个陕西美食节目啊

    不过不要紧,

     在我们大华山脚下这些美食都吃滴到!

    你们喜欢陕西美食吗?

    华山的美食还很多,

      想知道吗?欢迎探讨留言喔~

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