一提到钢管厂
人们下意识都会想到
那个火遍大街的
“钢管厂五区小郡肝串串香”
而谁还记得那个曾经
辉煌的偌大的钢管厂?
钢管厂的辉煌如徽章一般,挂在历史的台历上。现在成都人说起它,都会啧啧称赞,只不过结尾总会带着:“但现在不行了”的唏嘘。
它曾经是亚洲最大企业。当初你要能走进这个大门就能让无数人瞻仰羡慕,进厂都还要托熟人。
曾经的成都无缝钢管厂有六个生活区,钢一区到钢五区位于双桥子、万年场片区,钢六区在十陵。
那时的钢管厂,就像一个独立王国。
他们有自己的俱乐部、电影院、职工医院、子弟学校...总之你能想到的一切,都由国家为你安排好。
甚至还出了钢管厂自己的内部通用卷。不管是待遇、福利还是社会地位,那二年的钢管厂在成都都是无限风光。
曾经的钢管厂,是3步一家串串,5步一个火锅。一到晚上,生意好爆,门庭若市。
| 廖记串串香 |
说起钢管厂,结子尤为出名,小时候大人们开车来钢管吃结子串串,犹如朝圣一般。而现在结子已经关门许久。廖记,成了钢管厂串串的老大哥。
93年在莲花村,老板下岗后从朋友那里学了炒料后开始自己做,01年来的钢管厂,最开始是冷锅串串,发展到现在冷热锅都有。
锅都是提前烧开了的,一直用小火煨起,来了拿菜就可以吃了。
| 独一味兔火锅 |
以前开在自家屋头,每天只卖十只兔,还必须要预约。老板人很耿直,经常给老客户悄悄咪咪的多加点兔肉。
兔腰也是必点之一,没得内脏的腥味,火候刚好,入口软嫩,轻轻一抿直接在最里面化开。
现在的钢管厂,沿街的铺面还稀稀拉拉的开着。来往的老人,慢悠悠地走着。
两旁绿墙砖的楼房,有着斑驳的痕迹。
在楼下是一家随便麻辣烫。麻辣烫这种小店子很少见了,现在听到都觉得有几分亲切。
跟老板一聊才晓得是开了12年的店子。他们摊子上摆满了签签,想吃什么,捡几串老板就给你烫好。
继续往前走,这个老社区就慢慢显现了出它的面貌。
街边的水果店、猪肉铺子正在迎接着它的客人。在挑挑拣拣之后,男人和女人们边离开了。一阵风吹过,挂着的猪肉轻轻晃荡。
| 炒板栗的爷爷
其实才进社区的时候,就看着这个爷爷了。我们拍的时候,他正用力地翻炒着铁砂中的板栗。
等板栗炒出颜色,飘香满街的时候,他就把板栗舀出来,也把附近的街坊邻居吸引了给来。
爷爷很热情,抓出一把,分给街坊们尝了尝。虽然从未见过面,但爷爷的好意让我心头感到一丝温暖,就像小时候在院坝里的叔叔爷爷,总是热心地分你点吃的,逗你玩。
| 卖卤菜的叔叔
在厂子里慢悠悠地逛,每走几步就看到一家卤菜店。这家卖卤菜的叔叔在这个厂里开了6、7年了。他住在郊区,但是铺子在厂里面。
遇到白发苍苍的老婆婆来问价,他耐心地给婆婆说:“婆婆,这些你咬不动。” 婆婆因为没带假牙,碎碎嘟哝着:“对,我咬都咬不动,年轻人就爱吃这些。”
往前走看到很多铺面都关着门,很多故事和往事都变得无迹可寻。而在街角的某处,还能找到正在发生的故事。
| 卖鲜肉蛋堡的嬢嬢
在路边的嬢嬢正在做的东西,吸引了我的注意。这个鲜肉和蛋夹在一起的“中式”汉堡让我感到好奇。
嬢嬢见我一脸狐疑,用一口纯正的河南话,向我介绍着这个鲜肉蛋堡,还自豪地说:“这个在成都很少见吧?”
我买了一个,扎实地咬了一口。鲜肉很香,口感上有点像军屯锅魁。非常适合当早餐,但嬢嬢跟我们说,她早上不卖。
可能是沾染上成都人的“懒惰”,这个黑龙江的嬢嬢也是很随性了。
再往前走,看见街角处一只腊梅,独立傲寒,飘香芬芳。这时从门里走出来一位阿姨,跟我们熟络地打招呼,说我们该早点来拍,之前这边开了鲜艳的一片。
随意的一声问候,像是多年不见的街坊邻居,感觉十分亲切。
| 打门球的爷爷
在厂区里乱逛着,突然看到护栏里的这一幕。叔叔嬢嬢在这里,玩着像“高尔夫”的游戏。
看到我们进来,爷爷热情地告诉我们,这是门球,来自日本。算是给孤陋寡闻的我们开眼界了。
看到我们对这个游戏很感兴趣。爷爷直接拿了两把门球杆给我们,还帮我们把球摆在打球区的一角,然后他稳稳的把球杆立在两脚间,比好姿势。
爷爷热情地教着我们如何操作。“让球杆划着地面,把球直着打出去。”
爷爷跟我讲完游戏规则还跟我摆起了一些往事。“我现在67岁了,11年退的休,95年在钢管厂上的班。”
当我们问怎么收费的时候,爷爷笑起说:“一年20块,如果你们喜欢这个运动,中午还有练习班。”
一说到门球,67岁的爷爷劲头足得像个小伙子。耐心地跑遍全场为我们讲解一门、二门,跟我们摆12岁的娃娃打起球来有多厉害。
▲爷爷珍爱的长寿牌门球杆
| 卖抄手的婆婆
一位白头发婆婆,坐在撑开的红伞下面。婆婆卖着自家包的抄手,3块5,10个。
看到婆婆的精气神极好,皮肤极致,一点也不像60岁的人。突然想到了电影“芳华”里何小萍的原形。气质风韵,丝毫不输年轻的时候。
当我们想为婆婆拍一张的时候,她说:“不好看,不拍照了。”
有人说:钢管厂曾经的辉煌已不再
扬名在外的只有20年前并不出名的串串
剩下的只有这个又破又旧的老厂区
如果你走进它
你会明白
这个钢铁时代的落幕
让钢管厂渐渐消失在公众视线
但你没看见的是
那老厂区里面包容共存的和睦
邻里之间的相互关心与温存
一代一代,在这样温暖的老小区里成长
默默延续着老成都的精气神
就是这样珍贵而难得的东西
在人情流逝,人们逐渐冷漠的时代中
这个老小区却熠熠生辉起来
它没有落寞且正是这个时代的“芳华”