天边飘过故乡的云
它不停地向我召唤
当身边的微风轻轻吹起
有个声音在对我呼唤
归来吧归来呦
不知道你是不是有和小湘一样的感受，每当想家的时候，就会去吃家乡的风味。那个时候，很庆幸自己在离家千里的湘大，还能品尝到家乡的味道。甜甜的，酸酸的，涩涩的....
在还有离回家一个月的今天，小湘决定放一波美食，诱惑你的味蕾。快来找找，有没有你的家乡味道？
湖南 家乡夏天的味道，是小龙虾的味道。一到傍晚，华灯初上的时候，就有一家家的小龙虾的摊位争先冒出来。一宿舍人端着板凳排排坐，眼瞅着老板的一举一动，生怕记错了客人顺序，好及时提醒。待到满口留香，盆底见光时，才满足的咂咂嘴，摸摸薄薄的肚皮，意犹未尽的一步三回头。最近琴湖食堂也有小龙虾卖了，据说很好吃呦！
算算时间，小龙虾爬上夜宵餐桌也不过十几年的时间，它凭什么制霸夜宵界？小湘不由想到曾经在知乎上网友的精辟回答：因为吃小龙虾的时候不能玩手机，只能聊天，社交效率高。哈哈，你又怎么认为呢？
陕西 家乡的味道，是油泼面的味道。 当滚烫的油浇在劲道的面上，一股香味便弥漫在鼻尖了。其实陕西的美食在湘大不能再多了好嘛，金翰林商业街、太平市场、联建，随处都可以见到西北小吃。一定是太好吃了对嘛！
不过对于老陕或者深爱西北美食的人，小湘一定要提醒你：诸如肉夹馍、泡馍、凉皮儿、油泼面这种面食，一定要讲究食物多样化，少吃点面，控制热量摄入，最好搭配蔬果、瘦肉一起。毕竟小湘是爱你们的，你们的身体健康是我们最担心的问题。
山东 家乡的味道，是煎饼的味道。当松脆的脆饼裹在薄薄的蛋饼里，配上肉的香嫩，生菜的青翠，配酱的神秘，就成了联建乃至湘大最受欢迎的小吃之一。
说起来，在山东煎饼的背后，还有一个动人的爱情故事呢。古时一对男女相爱。女孩母亲不仅反对，更是将书生男锁进屋中，名为读书，实际上想要饿晕书生男。女孩急中生智烙了一叠很薄的白饼，骗守卫说是写字的白纸，从而助书生男挺过难关，最终长相厮守。山东煎饼因此走进了世人的眼中。
广西 家乡的味道，是螺蛳粉的味道。有个美女学姐说：所谓真爱，就是在洗完澡后听说你要吃螺蛳粉，义无反顾扎在店里的人。有多少人去联建是为了一碗螺蛳粉的请举手！
香港 家乡的味道，是鸡蛋仔的味道。每次到联建，小湘总能看见鸡蛋仔的店门前排着好长的队，蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，简直美味！
如果你是鸡蛋仔的狂热粉丝，作为湘大智慧担当和吃货担当的小湘可以教你做自己的鸡蛋仔哦，微信后台回复小湘，教程不要太简单了哦！
东北 家乡的味道，是烤冷面的味道。一张冷面上煎个鸡蛋抹点酱，简单至极，却也美味至极！小湘觉得联建的烤冷面还是很正宗的。
经过小湘的一番了解，原来烤冷面有四个流派：碳烤派、铁板派、番茄派、油炸派，你吃的是其中哪一种呢？
广东 家乡的味道，是肠粉的味道。白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口，怪不得称它为”抢粉“。
有传说，乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的诱惑，专门拐去粤西吃肠粉。没想到，皇帝大大如此可爱呢！
杭州 家乡的味道，是梅干菜扣肉饼的味道。焦焦脆脆,肉香浓郁，咸鲜的口味，像极妈妈的手艺。在兴湘上课的日子是最幸福的，一出门就是梅菜扣肉饼。
不过，你们知道吗？长沙麓山南路阜埠河路口附近的一家名叫“浙江风味梅干菜扣肉饼”的小店经常引多人排队买饼，就是老板超像习嗲嗲的那位“网红”的店子。
武汉 家乡的味道，是热干面的味道。听说吃热干面时最好冲一碗蛋酒或者一袋牛奶或者一杯豆浆或一碗酸甜的米酒，一边吃一边喝。只吃不喝，就觉得嘴巴干干的，也就吃不出热干面的极品味道了。
云南 家乡的味道，是过桥米线的味道。可是你知道它为什么叫过桥米线嘛？小湘也曾经为这背后的爱情故事而感动呢！自己百度吧，小湘太懒。金翰林一食堂有卖哦！
古老的农业社会，深厚的爱情往往在日常饮食中体现出来，就像这过桥米线，外层的油只是温热，下面却是100℃的鸡汤。今天在这个快餐时代，过桥米线也是难能可贵的存在。
山西 家乡的味道，是刀削面的味道。记得小湘来湘大第一次去乐园餐厅吃饭，就被刀削面那火爆的场景震撼到了。大盘鸡、炸酱、排骨、红烧牛肉，啧啧，就连青菜刀削面都好吃的不得了...
它同武汉热干面、北京炸酱面、兰州拉面、四川担担面同称为五大面食名品，享有盛誉。山西刀削面中晋小二刀削面还是极少数我国拥有完整文化和宗传的中国厨艺流派，尤其是关于刀削面的诗文、楹联独具神韵、心怀苍生、寓意天下，令人叹为观止。
河北 家乡的味道，是驴肉火烧的味道。把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。味道棒极！
驴肉火烧据说起源于明初，在保定城和徐水之间的漕河地区，曾经有两个较大的帮派：漕帮和盐帮。漕帮把持漕河运输，影响着京畿的民生。盐帮以贩卖私盐为主，运输上常常依赖漕帮。后二派起了争斗，盐帮只好改私盐水运为陆运，驴是主要的交通工具。但漕帮多次袭击盐帮的运盐队，常常获胜，缴获大量毛驴。后试以卤制驴肉为食，得美味。为了方便携带，以当地火烧裹夹驴肉以充干粮。
重庆 家乡的味道，是小面的味道。说到重庆给你们的印象，你们肯定会想到火锅、美女、山城之类，但是作为一种更亲民、更普及的小吃就是重庆小面了。
而且小面据说是重庆人唯一能接受的面食哦！不知道重庆的小伙伴们有没有尝试下山西的刀削面、陕西的油泼面，会不会从此改变重庆人的看法呢？
日本 家乡的味道，是寿司的味道。当口味独特的紫菜包裹上糯糯的白米饭，再加上清脆的黄瓜、萝卜各种配菜，淋上番茄或者沙拉酱，就是让小湘吃一年都不会腻的好嘛！学校到处可见它的身影！
不过，寿司最早是起源于中国，最后渐渐传到了日本。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压），其味甚佳。这种方式起源于日本本土。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片，后与米粒包裹，形成一种速食。
韩国 家乡的味道，是纸上烧烤的味道。纸上烧烤起源于韩国宫廷秘制。一说宫廷秘制，你应该就会想到它很好吃吧。而且还是自己动手，更多了一份乐趣。联建就有一家呢，环境不错！
纸上烤肉避免了食物焦糊，但又能及时补充食物流失的水分，既可以排食物本身多余的油脂，又可以保持食物内部的营养成分。传统用碳火和燃气炉来烤肉，很容易损害食物本身的蛋白质，在烤的过程中不小心糊掉的话还产生有害物质。而纸上烤肉不用明火，两重加热，用纸烤出来的食物能更好地锁住食物本身的水份，配上特调的各种酱汁，口感格外嫩滑！
说到这里，小湘也暂时想不出来别的美食啦，后续再补吧！
不过在成为吃货的路上，小湘倒也因此有了一些疑问。
重庆鸡公煲真的是重庆人开的嘛？
巴西烤肉真的是巴西人做的嘛？
土耳其盖饭的老板真的是土耳其的嘛？
奥尔良鸡翅真的是奥尔良鸡身上的嘛？
二郎神真的有三只眼睛嘛？
咳咳，你能解决小湘这些问题嘛！
大晚上的，如果小湘勾起了你的食欲，憋打我！
燥起来！
偌大的世界
也许你我走着，走着
就迷失了方向
但是不管怎样
无论我们在哪
都有一条通向家乡的路
岁月静好
不如约小湘去感受下家乡的味道？
文案、排版 / 贾琪
