在陕西，好厨子一把盐的说法由来已久。油泼面、凉皮、肉夹馍、泡馍、烤肉、火锅等等，这些陕西人最喜欢的美食其实都属于“盐重”食品。为了让大家有更健康的饮食习惯，最近，省政府公布了《陕西省国民营养计划（2017—2030年）实施方案》，里面明确提出全省人均每日食盐摄入量到2030年要降低20％。
记者在采访中发现，在平时的生活中，一些市民对每日食盐摄入量的标准并不清楚，还有一些市民因为吃饭条件有限，所以不得不面对食盐摄入量超标的情况。
西安市民翟女士:
陕西人我觉得口味就是比较偏重，吃淡的我自己还会放盐。这种口味还是不好改变的，习惯不好改。
西安市民李女士:
经常有时候吃外卖呀，或者去外面吃饭的时候，餐馆可能为了这个味道，盐放的都会重一点，这个我们也不可控。如果在家里吃饭，自己还能有一个把握吧，会好一点。
据了解，成人每天食盐摄入量应不高于6克，而事实上陕西人每天平均食盐摄入量在18克以上，是健康标准的3倍多，其中有一些患者平时只要吃盐一多，血压马上就会升高。
:
吃盐量高，主要是对血压的影响，我们有一种叫盐敏感性高血压，也就是这种人由于基因的缺陷，要是很早开始饮食上食盐量超标的话，可能从孩子起就会出现高血压。高血压对人体的危害是非常大的，长期的高血压会对肾脏有损害，对眼睛有损害，对心脏等等，对全身的各个器官都会有损害。
医生说，对于陕西人而言，“减盐”行动应该从日常生活的点点滴滴做起。
:
这个口味实际上是一个长期的适应过程，慢慢减，以后就能适应淡的口味了，大家还要警惕，不光是我们平时吃的食盐，还有这些咸菜，腌菜，豆腐乳这种咸的食物，它们的含盐量是非常高的，尽量避免去吃这些食物。包括在外面就餐，餐馆都是重油重盐的食物，所以吃饭的时候还是尽量减少在外就餐的机会。
监制：康乐群
责任编辑：喻颖
记者：晋秦
编辑：愣果子
⊙超简版！12字读懂政府工作报告里的民生福利
⊙汉中百万亩油菜花竞相绽开！最全观花攻略在此，拥抱一整片花海才不负春光!
⊙西安加大车让人抓拍力度 行人违法也将曝光
⊙好消息！最新补贴政策来了，想买这种汽车的人狂欢吧~
听陕西︱在这里
