帐篷搭好了,广式煲仔饭也做好了.

做饭炒菜太麻烦，出门露营就带几块压缩饼干几包方便面吧！

于是我回家之后尝试用最简单的食材，最简单的工序，最少的精力来做一道户外美食，初步锁定做广式煲仔饭，昨晚夫人尝过之后表示很赞，照片发在狼群里后，里子来了，说写个教程吧，今天就再做一顿顺便写个教程吧！

晶莹饱满的饭粒里充满了广式腊肠的香汁，米粒上裹着金黄的鸡蛋膜，配上切成小块的可口腊肠，是不是非常有食欲呢？

在户外做这样一份煲仔饭，无需添置更多的装备，气罐、炉头、锅、刀、调味瓶、叉勺、口杯，这都是户外必备的炊事工具。

食材只需准备腊肠一根，生米若干、鸡蛋和自制煲仔汁。

煲仔汁百度着看自己口味调制，鸡蛋嘛，大家都知道户外怎么携带~

徒步累了一天，到了驻地，放好背包，用保温杯里剩余的热水在口杯里把米泡上，将芯泡透，这样可以熟的快，不会出现夹生和糊的现象，至少需要泡30分钟。

洗净腊肠，放在锅里，水只要没过腊肠即可，大火将水烧开，别盖锅盖，不然烧干了就只能吃炭烤腊肠了

水开以后调小火，收汁，盖上锅盖，闻着排气孔里涌出的香气开始搭建帐篷、整理装备，铺睡袋、打地钉、挖水沟啦啦啦~

等汁收好了，腊肠也煮熟了，剩余的汤汁别倒掉，有妙用。

找个平整的大石头，在锅盖上用小刀将煮好的腊肠切片，嗯~~~饿了，一边切一边舔手指。

摇晃锅子，将煮腊肠剩余的汤汁均匀的涂在锅壁上（知道有啥好处吗？）

将泡好的生米放入锅中，加水，米和水的比例是1:1.5。大火煮开即转中火收汁。

当米饭一粒一粒的像雨后春笋般探出汤汁后，转最小的火，在饭上打个鸡蛋，盖上锅盖，焖15分钟。

这个时候当然不能傻傻的等15分钟，定个Timer，带上口杯，去同伴的帐篷喝个茶，顺便围观他制作户外猪潲

Timer响起，吉时已到，揭盖，淋上煲仔汁，然后好好的搅拌一番~

出锅！这个时候就饕餮开吃？

不！

怎么能独自享用，带上我的煲仔饭，去同伴的帐篷，把香气给他免费闻闻，顺便围观他吸食潲水

一勺一勺的享受完，涂在锅壁上的腊肠汁不仅在收汁时完美的收到了米饭里，还在锅壁形成了一层油膜，有效的将要糊锅的底层米饭变成了金灿灿的脆香锅巴，锅巴，才是煲仔饭的精髓！