“酒药葫芦”胡同的酒铺

“酒药葫芦”原本是装药酒的器物，没想到成了什刹海一条胡同的名字。有些人认为胡同起因可能与胡同形状有关，因胡同形状像酒药葫芦，故名“酒药葫芦”胡同。其实，胡同的名字和出售“四消酒”的北义兴酒铺有关，后来变更为孝友胡同。由于名字变了，许多到什刹海游玩的游客对“酒药葫芦胡同”这个名字感到比较陌生。

这条胡同形成于明朝，在《宛署杂记》中记载为“簪子胡同”。当时的胡同呈东西走向，东端与后来的鸦儿胡同相连，西端与后来的糖房大院衔接，长度约1000米。因胡同纤细弯曲，犹如妇人发髻上的簪子，故称“簪儿胡同”。当时簪儿胡同南侧靠近后海的地方为一片稻田，由“中贵之人”（宫廷中的太监）管理。这里河汊纵横，桔槔声声，颇有江南水乡之雅趣。李东阳还以“稻田”为题，做过“水田杂花晚，畦雨过溪足。老僧不坐禅，秋风看禾熟”的短诗。

到了清代其名称延续，在《京师坊巷志稿》中记载为“簪儿胡同”，并注有“龙华寺，明建，康熙间改名瑞应。西有心华寺。又西旧有三圣庵，其前则十刹海也。燕都游览志：三圣庵后筑观稻亭，北为内官监地，南人于此艺水田，粳粇分塍，夏日桔槔声，不减江南”。文中提到的“龙华寺”是明成化三年（1467年）由锦衣卫指挥佥士万贵在元代废刹基址上建的，成化帝赐额龙华寺。清康熙五十二年（1713年），左都御史揆叙（明珠次子）为康熙皇帝六十寿辰重修并扩建龙华寺，奉旨改名为“瑞应寺”。《诗文荟萃什刹海》收录了康熙帝诗《瑞应寺》。其旧址位于鼓楼西大街148号，1949年后曾为北京第184中学校址。

“心华寺”始建于明成化年间，当时名小龙华寺。清道光十七年（1837年）重修，改名为心华寺。1949年后曾开办孝友小学，上世纪九十年代之后改为“九门小吃”。桔槔是一种沟渠中汲水的工具，亦称“吊杆”。

据传，在清代嘉庆年间，胡同西口有一家字号为“北义兴”的酒铺。“北义兴”酿造的各种露酒，不但口味纯正而且价位低廉，尤其是玫瑰露酒最具盛名，顾客不断，有的慕名专程而来。成亲王永瑆时常微服于此小酌，嘉庆六年（1808年）永瑆还题写了“春在水之乡”五个大字悬于店内，从此北义兴酒铺名声更大了。

“北义兴”除了销售露酒之外，每到夏季还出售用中草药炮制的“四消酒”。“四消酒”消食、消水、消暑、消气效果明显，顾客常到“北义兴”打些药酒，以备防暑消食之用。为便于顾客携带，“北义兴”提前把出售的药酒按重量分别装在不同的葫芦里，摆在柜台上。人们把这种装药酒的葫芦称为“酒药葫芦”。

据说葫芦装的药酒在一定时间内药性不会改变。再者这些葫芦外形周正，色泽金黄，还可以当作家里摆件。“北义兴”的酒药葫芦当时相当有名，以至于后来酒药葫芦成了这条胡同的名字。在陈宗蕃先生的《燕都丛考》中记有“再西为心华寺，为酒药葫芦，今改为孝友胡同”。

清光绪十四年（1888年）因醇亲王府（北府）扩建，胡同的东侧被占用，从原来的东西弯曲走向变成了南北曲折走向。胡同南口挨着后海北沿，胡同北口与鼓楼西大街相通，胡同中部与糖房大院、棠花胡同相贯通。

前几年这条胡同因“九门小吃”曾轰动一时，而随着商业气息逐渐淡化，它又恢复到原有的清静与安谧之中。