提到鄠邑味道
你会想到什么？
大多数人就会想起鄠邑特产？
没错！
葡萄、凉皮、大肉辣子疙瘩、摆汤面、、、、
好吃的实在是太多了
接下来就给大家介绍介绍
“关中一奇”— 户县大肉辣子疙瘩（《舌尖上的陕西》）
民国初年，在户县西街书院巷有一位姓姬的老者制作出售这种小吃。由于佐料齐全，汤鲜味浓，香气四溢，热火可口，招徕了不少顾客。乡下人进城，外地人来户县办事，都以能吃上一碗大肉辣子疙瘩为快事。
“辣子疙瘩出了巷，街头街尾到处香，争先恐后去排坐，只怕迟了不见汤” 大肉辣子疙瘩是陕西户县特有的传统名小吃，属于泡馍。（但它不同于牛羊肉泡馍，所用的馍是熟的，牛羊肉泡馍的馍一般是半熟。它用的是陕西有名的锅盔馍）。一般只用猪肉来，红辣子为主料，故名为大肉辣子疙瘩。大肉辣子疙瘩红油飘浮一层，配料色泽鲜艳，馅心清素，肉块酥烂，汤酸辣，香味扑鼻。
户县摆汤面
户县摆汤面距今70年历史，由陕西户县县城人单吉庆以农村臊子面为基础改进而成。工艺独特，调料精良，为县域群众所喜食
摆汤面是户县传统名吃，因食用时夹一小箸面条，放入汤里摆一摆，然后再吃而得名，故名“摆汤面”。荣获“中华名小吃”荣誉称号。
相传，当年姜子牙驾云过往时，肚内饥饿难忍，忽闻下界人声喧闹，香气扑鼻，遂下凡食之。此后顿觉心旷神怡、精神大增，即称之为“长寿摆汤面”。
臊子
相传周文王时期，在岐山原下渭河畔，常有一条大蛟龙出没，伤害百姓。文王得知后，便下令除掉了伤害百姓的蛟龙。据传说，蛟龙的肉味鲜美，别具一格.....。于是，文王叫人将蛟龙剁成许多小块，分给众人食之。吃了蛟龙肉，部落从此繁衍生息旺盛，人们体格健壮，部落逐渐壮大了起来。从此，人们沿用这一生活习惯将肉剁成小块，烧炒而食，以求得四季平安，兴旺发达。
陕西八大怪其中有一条“油泼辣子一道菜”
曾有文学作品描述过这么一个场景，说：陕西人如果有客人来访，还没到饭点是，会给客人端上馍，并给一碗油泼辣子，当作是饭前的开胃菜！陕西人待客时没有肉没有酒能说得过去，没有辣椒会被客人腹诽啬皮，碰上那些生硬冷嶒的客人，说不定会把饭碗放在地上转身走人。
啊啊啊！！！
不行了，光是看着，已经就垂涎三尺了
鄠邑的吃货们
你们开始行动了吗？
【鄠邑微圈便民信息平台】已开通！
可以免费为你发送便民信息
比如说：【求职招聘】【出售出租】【相亲交友】【转让求租】【找人找物】【二 手交易】【打听事】各类型的便民信息都可以免费发布！分分钟数万人看到你的信息，让您足不出户尽知身边大小事！还等什么？扫描下方二维码关注吧！
目前平台一帮已满员，大家有需要可以添加二帮（以下为二帮二维码）
（鄠邑微圈便民信息平台2帮二维码）
