乡韵:《海红花开 品味府谷》对联作品展

国以民为本，民以食为天。府谷地处秦晋蒙三省区交汇处，文化多元、民俗多样、美食众多。浓郁醇厚的府谷美食，集聚了原汁原味的乡土风情，蕴含了传统的饮食文化，融合了鲜明的时代特色，是广大人民群众聪敏才智的结晶。现将由民盟盟员王树强整理编辑的“海红花开  品味府谷”美食节对联刊出，弘扬府谷美食文化，推进府谷‘吃’的文化。

长城起舞美味招徕海外客

黄河欢歌佳肴引出云中仙

海红凝脂调玉液

黄米生香胜山珍

大陕北特产府州皆全

秦晋蒙美食斯地荟萃

黄米红枣地螺洋蔓菁故土新名片千般美味

酸粥苦菜凉粉热碗托小吃大世界万种风情

烹人间五味三十六道小吃荤素搭配

馔天下百馐七十二盘庖膳色香俱全

大开大合府邑福地海红灿烂多美味

兼容并蓄物华蕴藏黄米飘香真不同

黄河鲶鲤美名扬中外

府谷粮油香满誉古今

府谷千年出美味

黄河万古孕佳肴

壁壑生芝草，肉里富含香料

山梁蕴钙离，粮中丰有养滋

果酒飘香醉倒书山客

佳肴味美招来学海神

海红果酒醇厚醉四方仙客

山坡羊肉嫩爽养五府贵宾

香肠米粉羊杂碎皆为美馔

苦菜油糕米酒黄如数家珍

糜麻五谷藏果蔬琼英荟萃

酒肉千桌邀管弦普天同欢

榆林烹饪扬天下

府谷美食聚九州

塞上两杯海红酒

府州一碗拼三鲜 

饮大地黄河圣水

品府州美味佳肴

华夏美食春一色

府州风味有三鲜

中华美味酒香酿

各地名吃菜料佳

府州清水黄米酸粥红腌菜

塞北古城鸡蛋煎饼绿豆汤

三餐飘香品饮府州红酒

五味俱全清炖黄河鲤鱼

府谷农村猪肉烩酸菜闻三省

榆林古镇羊杂和圪坨香四方

大雪节后猪肉烩酸菜

清明日前三丝裹欻煎

府谷人德仁礼义

羊杂碎味辣膻鲜

吃一碗白菜黄米饭

喝两勺红枣绿豆汤

农村驴肉椒盐酱

小米凉皮醋蒜汤

酸粥捞饭红腌菜，家常便饭

驴肉凉粉大米皮，特色常食

粉汤油糕炖羊肉，传统美味

汉堡可乐肯德基，现代佳肴

油煎山药，粉汤素糕，一句寒暄一席话

水煮花生，荞面饸饹，一杯烧酒一碗茶

黄甫黄土生黄米米香特别

清水清泉酝清酌酌醇独厚

一碗酸菜汤道不尽走西口千载事

半壶软米酒唱响了爬山梁百年情

农村杀猪烩菜黄米饭胜过满汉全席

麻镇囱驴碗饦清泉醇堪称陕蒙一绝

家乡特产海红果酒香飘千里

府谷春光民俗风情史撰万年

榆林面食糕点色香味形勾吃欲

府谷山珍肉肴烹调蒸煮惹馋涎

府谷肥羊煮煮煮煮出奇香易趣

民间面点蒸蒸蒸蒸得五彩斑斓

天府珍馐佳肴宴请五湖宾客

海红果酿美酒欢迎八面友朋

油糕豆面逢年过节家常饭

米酒肥羊宴友邀朋特色餐

黄米酸粥常就红醃菜

大葱卤肉偶添白灼虾

杀猪烩菜捞酸饭

碾米蒸糕压粉条

丝糕捏钵三红肉

烙饼砂锅五味汤

荞面碗托羊杂碎

小米凉粉猪灌肠

油糕烩莱，品牌美味诱人食

凉粉碗饦，特色佳肴引客来

百地佳肴品，驴板肠盘桌香百地

四方美食尝，羊杂碎名声誉四方

木瓜黄米，麻镇驴肉，古城米凉粉清爽泄火

碛塄红枣，黄甫麻花，清水海红子酸甜可口

齐峰烤肉，刘亮凉皮，口口生香味无穷

燕氏杂碎，王记饺子，碗碗美餐品自优

海红果酿出白兰地香溢天下

王家墩生产椒羊肉味压塞上

一碗酸捞饭吃出府谷味道

三杯清泉酒彰显塞北情怀

手擀豆面刀削荞面面面俱到

鸡蛋煎饼千层烙饼饼饼诱你

驴肉腕托米凉粉美味佳肴促发展

石碾小米海红果地方特产谱新篇

天上长生不老有蟠桃

人间延年益寿有驴肉

海红美酒招徕三江客

驴肉腕托宴请五湖宾

人间采得海红果清香引出月中仙

平生不食驴肉香白来人间走一遭

铜哈镇猪排烩菜扬名响亮

铁古城软米蒸糕入口甜香

王家墩花椒煮肉名声在外

麻地沟碗砣驴肠四海皆知 

煤海明珠转型升级掀巨浪

世界镁都追赶超越谱华章

佘赛花故里誉满三秦

海红果之乡香溢九州

淌黄河，刨黄土，吃黄米，本色濡染本分品性

拧酸粥，就酸菜，唱酸曲，厚味熏陶厚道胸襟 

长城横亘孕育海红灿烂 

大河奔流催生黄米飘香

登神龙山品味翟地特色美馔 

啸将军岭弘扬雍州餐饮文明

叹金戈铁马上郡珍馐琳琅竞秀 

喜物阜民丰府谷盛宴名动中华

（陈文龙：陕西省饭店协会、榆林市餐饮协会名誉会长）

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