『7575食魔汇』——阿甘锅盔
阿食曾有一个梦想，手拿双筷吃遍大街小巷
文青想把全世界装进镜头
而我，想把全世界装进肚子
生活从来不止眼前
还有令人心动的
湖北网红美食——阿甘锅盔
此“甘”非彼“甘”
锅盔家世
阿甘锅盔源自湖北荆州一种小吃，而在荆州城的大部分地方，锅盔往往被称之为“锅块”，当然这其实都无关紧要，毕竟好吃才是硬道理！
锅盔履历
过了发酵的饼皮，裹了梅干菜，牛肉酱或红糖等，就成了吃起来薄脆香酥的大薄饼。表皮烤的酥酥脆脆口味选择上有红糖馅儿、梅干菜馅儿、牛肉馅儿等。
内馅红糖味道浓厚，咬开有爆浆的感觉;梅干菜馅儿铺的饱满，口口都能咬到;牛肉馅内里丰富，脆皮裹着牛肉糜，每咬一口唇齿留香。阿甘锅盔的特点是用油和面，文火炕制，中空、外酥、里起层、边厚，锅盔像锅盖吸汁，不漏汤。
锅盔是湖北的特产，师傅动作熟练地揉着富有弹性的面团子，摁平之后再抹上芝麻，贴在锅炉壁上烤制。
有梅干菜、牛肉、鲜肉和红糖四种，最受欢迎的就数梅干菜了~千万不要以为只有梅干菜，里面还有肉肉哦~
饼特别薄，除了脆脆的外皮就是夹馅儿，所以不会有馒头噎人的感觉，刚烤好的又香又脆，特别诱人~
锅盔职业操守
“阿甘锅盔”初听名字总让我联想到《阿甘正传》
搜索一下，果然，创始人对影片中的一句话印象深刻“人生就像一盒巧克力打开之前你无法知道会吃到什么味道”。
阿甘在制作锅盔上实践了阿甘精神，为了把控锅盔的出品味道特制定了“八不准”
1.烤焦的产品不出；
2.破洞的产品不出；
3.发白的产品不出；
4.色泽不符合不出；
5.大小不符合不出；
6.份量不符合不出；
7.脆度不符合不出；
8.温度不符合不出。
锅盔”胖胖的饼身，饼底却薄得几乎不存在，四种口味：红糖味、干菜味、鲜肉味、牛肉味，各有各的味，却各个用料考究，留存自身的原香，无添加，自然本我。
活动爆裂来袭
活动时间：2018年6月8日-10日
活动内容：买二送一（即购买任意两款商品送鲜肉锅盔一份）
品尝地标：上海青浦吾悦7575魔尚街区（地下负二层）
人均价格：9元/人