西安街头的凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍、葫芦头泡馍、biangbiang面、油泼面等10大特色小吃被中外游客视为“不可不试”的西安美食代表。如果一个外地的朋友来西安让你带他去吃最地道的西安小吃，您肯定会发愁的，愁的不是带朋友去吃什么小吃，而是西安这么多小吃我们去吃哪个，肚子太小呀！
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西安南门
小编感慨西安实属“吃货天堂”的同时，也呼吁老陕应该重视自己的西安小吃，努力发掘饮食文化，让“三秦美食”香飘国际，大家都要给外地朋友多多介绍陕西小吃，来自西安唯典小吃培训中心的小编就以身作责，现在天天在网上发文章介绍陕西小吃呢，当然这也是老板给我的任务，必定咱靠人家工资吃饭呢。
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亚州十佳小吃城市西安排第二
我们都知道西安是亚洲十大小吃城市第二名，中国四大小吃之都，西安有数不清的美食、小吃，还有中国四大厨师之乡的西安蓝田，为什么西安的小吃是这么多呢？下面来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编就给大家介绍一下。
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陕菜
说到小吃，首先肯定要提陕菜，陕菜是八大菜系的母系菜系，“天下之菜源于陕，始于周秦盛于唐”，很多现代的烹饪技法是从陕西起源的，八大菜系都是在陕菜基础上发展融合而来的。陕菜由民间菜、市肆菜、宫廷官府菜、民族菜、寺院菜构成，分为关中、陕北、陕南三个地方风味。三个地方风味各有特色，各有所长。中国餐饮的面食史、调味史、饮食思想史、礼仪史、皿器史、技法史等等，其滥觞都与陕西有着无法割裂的渊源。早在汉唐，陕菜就形成了自己的技法、味型、文化、食俗等制式，代表了当时中国餐饮文化的最高水平。正因为陕菜这么有名，历史上陕西厨师在陕菜的基础上慢慢发展出了更适合民间的食物，这就是小吃。
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陕西小吃
「小吃」的定义，包含了份量上的小、少；以及形式上的简净、单纯；动作上的快速、轻捷；价格上的平易、廉美；气氛上的亲切、随性……
陕西的饮食习惯和地理位置很密切，陕北与晋文化趋同，关中是秦文化的代表，陕南更复杂，商洛偏荆楚，安康汉中偏巴蜀。西安位于关中盆地，，小吃集百家之长，既有传统的西北特色，面食居多，数不胜数。
为什么西安小吃很多？ 答案很简单，因为：长居首都、历史久远，关中沃野千里，民间生活水平高有多余的粮食让人们消费，又不停的引入创新！
西安唯典小吃培训中心的小编认为西安小吃多的主要原因是：
一是西安作为古都的历史地位，
二是西安所处的地理位置，
三是西安在一定历史时期的文化经济繁荣，
四是饮食文化的交溶和传播，
五是陕西人民的聪明和勤奋，
……总的说，陕西小吃它是中西部饮食文化的代表。
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陕西小吃土豆片夹馍
西安、北京、南京小吃都比较多，是因为以前都是古都各地美食在这里融合创新所留下的，再一个西安一直是旅游城市，游客比较多，全国的美食也会汇集于此。西安名胜古迹重多，每年旅游的人在全国前十，人们边玩边吃，因此西安美食多的名声就传到各地。
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陕西小吃牛肉饼
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