在西安街头经常能看到店面门头是一块蓝布，上面用白字写着三鲜煮馍、羊肉泡馍、葫芦头泡馍，这就是西安有名的各种泡馍了，随便进一家店味道都不会差的。
三鲜煮馍、羊肉泡馍、葫芦头泡馍这几种泡馍其实都是一种风格的小吃，骨汤煮馍，只是原材料和配方有些差别而已。
下面来自西安唯典小吃培训中心的小编就给大家介绍一下三鲜煮馍：
三鲜煮馍是陕西著名的传统小吃。汤鲜味浓，馍筋肉香。原料是猪肉丸子、发好的猪皮、五花肉片，加之用上好的肉骨、鸡鸭肉调好的白汁汤。食者将馍掰好后，经厨师用高汤、蒜苗、粉丝把馍煮好，碗中三鲜颜色鲜亮，高汤色白，香气四溢，所谓丸子黄、肉片红、面皮奶色，再加上一点辣子，更是五颜六色，分外好看，也颇能引人食欲。
三鲜煮馍配料
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配料
三鲜煮馍做法
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做法
三鲜煮馍制作流程
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掰好的馍
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配菜
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粉丝和馍
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出锅
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三鲜煮馍
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