![]()
特色小吃培训哪家好，学葫芦头泡馍技术那里好，在目前培训公司越办越多的情况下，技术学习的选择也就越来越多了，学员都想在短时间内学到好多技术，为以后自己创业打一个基础，更想学到正宗的口味，那么厨魂餐饮培训公司也许就是您的首选，因为在开办以来一直就是以陕西特色为主的技术教学。
![]()
厨魂葫芦头培训做法：
1. 后腿肉或者五花肉洗净，连皮切成1cm见方的小片，锅里放油，稍微多一点，油热后放入葱丝、姜片煸出香味，将肉片倒入，炒至肉片发白后，放入干红辣椒、八角，适量五香粉、辣椒面、盐，改小火继续煸炒肉片。
2. 炒至肥肉吐油、各种香料的香味完全激发出来。火开大，倒入香醋。为陕西人喜欢那种酸香的口。再烹入适量酱油，倒入2碗开水，水要宽一些，小火慢煮，盖上盖子煮10分钟左右，让其入味
3. 煮至汤汁浓稠，辣椒面和各种调料面的香味和肉片出的油香完全合二为一肉臊子
4. 西红柿洗净、切成小块。鸡蛋打入碗中，搅打均匀。锅内油烧热，先下鸡蛋炒好，炒好后最好先~直接下西红柿接茬炒。加盐，西红柿会出水，用锅铲翻炒，煮开后2、3分钟，一点味精就可以出锅了。
5. 依次将黄豆芽、豆腐干、韭菜在滚水中快速氽烫至熟，装盘，面将饧好后的面团反复揉匀，整理成圆形后压扁，用擀面杖将面饼向四周擀开一些。
6.用擀面杖卷起面饼，双手搭在面饼上，从身体这边向对面整体滚动，滚的时候稍加用力，再紧贴案板拉回来，反复数次，面皮厚度不超过1mm，就擀好了。用刀划成2指宽的长条。
![]()
以上是咱们西安厨魂小吃培训给大家带来的地方特色小吃葫芦头泡馍的做法，希望大家喜欢。
