羊肉泡馍是流行在陕西地区的一种小吃。西安的泡馍,就如同天津的狗不理,北京的烤鸭一般让人向往。来一碗正宗的羊肉泡馍,让你一天都暖暖的~
食材:
200克白吉馍、50克, 大蒜30克水发木耳、香菜适量、80克水发粉丝、100克熟羊肉、30克水发黄花菜、芹菜叶适量、各3克盐、花椒粉、羊肉汤适量
做法:
1 蒜苗去根,对半划开,斜刀切段。香菜切段。黄花菜切去根部,改切成段。
2 白吉馍用手撕成小块。
3 锅中倒入羊肉汤,加热至沸腾。
4 倒入木耳、黄花菜、白吉馍块、粉丝、大蒜,拌匀,煮6分钟。
5 加入盐、撒上花椒粉,拌匀。
6 煮好的菜肴盛入碗中,铺上羊肉片,点缀上香菜即可。
美美的周日,你睡懒觉了吗?
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