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西葫芦很好吃的一种做法

2020-10-15 20:22:37


西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。西葫芦的做法有很多种,我给大家分享两种西葫芦最好吃的做法,供参考。

香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原等众多对人体有益的营养成分。我们平时做的最多的可能是香菇炒青菜,今天拉开冰箱就剩香菇跟西葫芦,胡萝卜了,就把他们一起炒了,感觉香菇炒西葫芦比香菇炒青菜好吃多了,下面就把这道菜的做法分享给大家。

食材准备:香菇、西葫芦、胡萝卜、蒜、葱;

1、香菇洗净切掉根部,然后切片备用;

2、西葫芦洗净切片(嫩的就不用削皮了);

3、蒜切片、胡萝卜切片;

4、大葱洗净切末备用;

5、热锅烧油至6成热加入蒜片爆香加入胡萝卜片翻炒;

6、加入香菇翻炒1到2分钟;

7、加入西葫芦翻炒;

8、加入适量老抽、盐、鸡精、五香粉、糖翻炒均匀,出锅前加入葱花翻炒均匀;

9,出锅装盘,这道味道鲜美,香气沁人,营养丰富的香菇炒西葫芦就做好了。

喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试哦,这道菜真的比香菇炒青菜好吃多了。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。平时我们西葫芦都是炒着吃,给大家分享一个西葫芦的新吃法,西葫芦香菇盒子,西葫芦跟肉末香菇的完美结合,用油炸熟外焦里嫩特别好吃。

食材准备:西葫芦 (1根)、肉馅 (100克)、香菇 (5朵)、 葱(一段)、姜(一小块)、鸡蛋 (1个) 、面粉 (适量) 、淀粉 (适量);

1、肉洗净切末加入适量的盐、姜末、胡椒粉和蚝油, 顺着一个方向搅拌均匀, 腌制十分钟;

2、葱洗净切末备用;

3、香菇洗净切成丁备用;

4、肉馅入香菇丁和大葱搅拌均匀;

5、用鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉和适量的盐和胡椒粉, 再加入一定量的水调成稀稠合适的面糊;

6、西葫芦连切两薄片, 注意中间的一刀不要切断;

7、将适量的香菇肉馅夹入西葫芦片中;

8、将做好的西葫芦盒放在面糊中,让其表面均匀的裹上一层面糊;热锅里加入适量油, 油六成热时放入西葫芦盒下去炸, 炸至浅黄色捞起;再开大火,油温升至九成热时放入西葫芦盒, 炸至金黄色后捞出;

9、摆放在盘中, 表面上撒些花椒盐即可,喜欢吃辣的亲们, 也可以蘸上辣椒酱一起吃,外面的皮酥脆,里面的西葫芦片糯糯的伴着香菇和肉馅的浓香味下肚,简直太好吃了,喜欢的亲按照上面的做法试试吧。


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