2022-03-11 23:53:45
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罐罐面简介
罐罐面又名砂罐煨面，是一道四川崇庆县（今崇州市）的传统风味小吃，由于“罐罐面”又热又烫，原汁原味，且汤鲜味美，故长期以来一直深受人们的喜爱。随着新型煲仔炉的出现，如今制作“罐罐面”已经更加方便，同时其制作方法也相应有了一些改进。
培训内容
骨汤罐罐面培训内容：酸辣，番茄，一品海鲜，鸡块，原味，五种口味制作，手工面制作，秘制汤料制作技术，老师手把手培训，随到随学 学会为止 学期不限
培训特点
1.市场上辨别真假料和各种重要药材，合理选后材料
2.学习罐罐面全套的制作技术，注从原材料开始教学，配方技术不做任何保留
3.罐罐面适合经营地方，及制作罐罐面注意事项
4.罐罐面利润分析，合理控制成本
邯郸孙大妈小吃培训学校给创业者的一封信
2017年新品推出：
肉蛋汉堡 摇滚鸡 凉菜 烧烤系列 红烧肉 香河肉饼 鸡腿汉堡包 项目价格表 重庆小面 地锅鸡 老北京卤煮火烧 羊蝎子火锅 土耳其烤肉 杂粮油条 香辣蟹煲 披萨
流动摊位项目：
肉蛋汉堡 饼卷肉 土耳其烤肉 烤肉卷饼 烤肉肉夹馍 酥饼肉夹馍 烤面筋 老北京冰糖葫芦 潼关肉夹馍 油炸臭豆腐 披萨 烤冷面 麻辣小龙虾 老北京芝麻烧饼 冒菜 串串香 麻辣拌 山东炸货 炸鸡翅 炸鸡排 炸鸡叉骨 炸鸡锁骨 武大郎烧饼 烧饼系列 陕西凉皮 营养粥 杂粮煎饼 铁板烧 馅饼 台湾手抓饼 酱香饼 大饼系列 鸡汁豆腐 炸串 炸香蕉 炸蔬菜 凉粉 凉面 凉皮 铁板里脊饼 荷叶饼 月亮馍 布袋馍 朝鲜冷面 河间火烧 擀面皮 冷饮 奶茶 冰粥 果汁 酸梅汤 沙冰 藤椒钵钵鸡 麦香多味饼 等等
特色卤煮项目：
卤煮下水 卤煮鸡 卤煮牛肉 卤煮驴肉 道口烧鸡 五香酥鱼 熏肉 熏鸭 熏鸡 精品凉拌菜 凉菜 坛子鸡 驴肉灌肠 卤羊蹄 卤羊肉 卤兔肉 烤兔肉
特色火锅干锅系列项目：
干锅香辣虾 重庆鸡公煲 黄焖鸡米饭 黄焖排骨 地锅鸡 火锅鱼 狗肉火锅 铁锅炖 重庆火锅/火锅鱼/火锅虾/啤酒鸭/红焖羊肉/火锅鸡/排骨火锅等 干锅香辣虾 干锅排骨 干锅系类 重庆火锅培训 小火锅 红焖羊肉 干锅鸡
特色早点项目培训：
杂粮油条 豆腐脑 千里香馄钝 五谷豆浆 无矾油条 杂粮油条 菜角 糖糕
蒸功夫包子 烫面灌汤包 灌汤包 水煎包 水晶包 水晶饺 扁粉菜
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