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昨天大暴雨把西安不少地方变成了海，今天大清早起来又是雾蒙蒙的一片，略微有些“清凉”的天儿来碗葫芦头才是最实在的，既顶饱又暖和。我们整理了西安几家口碑较好的葫芦头馆子推荐给大家，喜欢的童鞋们速速收藏吧。（PS：排名不分先后）
诚信和葫芦头
地址：含光门内报恩寺街路南
人均：25元
推荐理由：原来开在小南门刚进门左手边，现在搬到了报恩寺街上。他家的梆梆肉处理的很干净，葫芦头汤味浓郁。老板已经快七十岁了，厨房的伙计也随他干了很多年，所以说一直都是老味道，这个很难得。
天发芽葫芦头泡馍
地址：小南门内报恩寺街18号旁
人均：25元
推荐理由：算是诚信和的老对手啦，他家的葫芦头汤鲜馍筋，嫩而不腻，肠子也没有啥异味，建议点上一盘泡菜就着会比较清爽。他家墙上有很多关于葫芦头的介绍，吃一顿饭你还能长长知识，很有历史底蕴。
朱秀英梆梆肉葫芦头
地址：琉璃街2号
人均：20元
推荐理由：据说开了三十多年的一家老店，主营葫芦头和梆梆肉，他家的特点是汤鲜饼筋，肠子处理的烂乎，还没啥异味，不比春发生的差。
周老大梆梆肉葫芦头
地址：报恩寺路西口
人均：22元
推荐理由：他家的肠子处理的非常干净，软糯又不失筋道，汤是用大骨、母鸡熬出来的，近些年已经对隔壁的两家老字号形成了极大的冲击，在吃货圈口碑很高。
五味香葫芦头
地址：水文巷西口
人均：16元
推荐理由：门脸不大，饭点时保证没位置，口味相当不错，他家的猪蹄也挺好，就是环境差一点。要注意的是，它家没有分店，防止上当。
铁蛋葫芦头
地址：柏树林近东木头市口
人均：18元
推荐理由：口味不错，汤浓，味较淡，比较受口味较轻的人喜欢。
老南院门葫芦头
地址：友谊西路近友谊医院西边
人均：15元
推荐理由：这家口味中上，但环境较好，是为数不多的有空调的小吃店，夏天去较好。它家的剔骨肉较好吃，在葫芦头中加一份比较有味道。
西关葫芦头
地址：铁塔寺1号
人均：15元
推荐理由：算是这一片的老店了，装修很古朴，里面地方也挺宽敞。葫芦头汤味很鲜，肠子也处理的干净，不过服务态度确实一般。
老寇家葫芦头
地址：红专南路
人均：13元
推荐理由：据说是一家开了十几年的老店了，每到下午饭口的时候，老板就会在门口会支个大盆卖卤肉鸡爪什么的，而老板娘就在店里专营葫芦头。这家最大的特点就是肠子处理的非常干净，没有异味，而且汤头很鲜。
方记葫芦头
地址：友谊东路与太乙路十字向北100米路西
人均：20元
推荐理由：这家也是一家老店，开了20多年，环境不错，服务热情，口味不错，汤初吃起来感觉不浓，但越吃却越有味道。
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