吃货日志 阿达西吃货指南 ![]()
今天我们要介绍
19年的老字号
正宗陕西凉皮
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《本草纲目》上说：米能养脾，麦能补心。凉皮以陕西的最为出名，而汉中凉皮又卓绝于陕西，汉中凉皮又叫面皮,以鲜嫩、滑爽,口感好，闻名国内。今天介绍一家正宗陕西凉皮。
吃货君和小伙伴点了凉皮和汤面，等饭的间隙，环顾了一家店内的环境，里外两间，环境卫生一般，茶壶君被空荡荡的冷落在桌角，好久没有被热水“临幸”过的感觉。
陕西凉皮不同于新疆本地回民的凉皮（点击查看往期内容：新疆这家老店明星多，李亚鹏王菲都去过！）在吃货君看来，新疆本地回民所说的凉皮可能更接近于酿皮，两者在面皮的劲道、酱料的浓郁和层次感上可以说是各有千秋。追求绵软爽口和层次感的吃货们可以各取所需。![]()
面皮劲道、但感觉有一点不是很新鲜，酱料比较浓郁，辣椒油香而不呛，据老板说，店内的辣椒是从陕西汉中运过来的。![]()
问及老板用什么方法，吸引到了这么多的女生，不，是这么多顾客。![]()
老板嘿嘿嘿一笑，吃货君不知道为啥，突然脑补到了这个货！老板你究竟在酱料里放了啥！
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老板介绍说，20年的时间里，在汉中凉皮原有的技艺上，根据顾客口味一点点积累、改进，终于调制出了独家秘方。老板没有告诉吃货君秘方是什么，我也不能告诉你们！ ![]()
吃货君的小伙伴点了店里的汤饭，准确的说，是酸辣汤饭，目测是番茄酱、辣椒炒好后，加入了蘑菇、青菜、豆腐，汤汁成功“上身”面片，面片爽滑、酸爽，对于一直奔波在找美食路上的吃货君来说，补充能量，简直再合适不过了！
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鸡肉的块头也大到过瘾，口感鲜嫩，好吃到飞起！像吃货君这种肉食动物，简直不能更爱！![]()
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吃货君还在店里捕获到了菜单，各位，拿好不谢！不知道砂锅的味道怎么样呢![]()
，有想去尝一尝的，约起啊![]()
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准备吃点啥，补充下能量
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