走近《白鹿原》中的陕西特产美食

TOGO食点零食 2019-06-13 13:27:55


最近热播的电视剧《白鹿原》使观众对陕西的特产及美食文化有一定的了解,其中的油泼面、茯砖茶、羊肉泡馍、水晶饼、凉皮......小编隔着屏幕都能咽口水,下班赶紧吃了碗羊肉泡馍解解馋,作为地地道道的陕西人,小编今天就带着各路吃货走近《白鹿原》中的陕西特产美食。

茯砖茶

陕西的茯砖茶在全国都是出了名的,据史书记载第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县,自古岭北不产茶,唯有泾阳出名茶泾阳茯砖茶自古为陕西的官茶,更沿着茶马古道远输海外,名扬四方,茯砖茶浓香扑鼻、养胃健体。《白鹿原》里白嘉轩送别朱先生时,馈赠的就是茯砖茶。

水晶饼

被称为“秦点之首”的水晶饼,有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”的赞誉,水晶饼也是有很长的历史了,水晶饼源于宋代下刲县,是当时在关中一带声誉很高的糕点类特产。

羊肉泡馍

被誉为陕西名食的“总代表”羊肉泡馍。泡馍为西安和各族人民所喜爱,来到西安必吃羊肉泡馍以饱口福,这已经成为游客必点美食之一。特别是近年来用以招待国际友人,也深受好评。现在也有真空袋装的羊肉泡馍,成为不管在哪里都能吃到的美食。



锅盔

关中八大怪,锅盔似锅盖。锅盔相传为文王伐纣时士兵的军粮,锅盔面饼敦厚,面黄皮脆,用刀切开层层分明,咬一口麦香扑鼻而来,百嚼不厌。

凉皮

凉皮源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二人的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。

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