为加快推进全国火锅产业持续健康发展，打造中国火锅产业拉动、技术交流、产品推广、品牌提升、创业帮扶的综合平台，构建具有最佳品牌价值和品牌影响力的火锅行业盛会，7月8日上午，2016中国·国际火锅文化节在草原鹿城包头盛大开幕。![]()
国内外火锅产业的数百家品牌企业家汇聚包头，通过中国智慧火锅店火锅魔方展、中国连锁火锅好项目路演、中国好火锅企业交流品鉴会、草原帐篷火锅节、创造火锅世界新记录等系列活动，全面展示国内与国际火锅品牌和优质好食材，为国内外火锅产业搭建沟通和交流平台，在草原上演绎一场红红火火的火锅盛宴。![]()
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今年，中国烹饪协会将全力打造“火锅名片”，把火锅业态作为餐饮行业品牌建设的核心点之一，把中国·国际火锅美食文化节打造成一个集产业展示、技术合作、产品推广、品牌打造、学术交流、创业帮扶的综合平台，构建具有最佳品牌价值和品牌影响力的火锅行业盛会。
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“中国火锅代言品牌、中国火锅代言人、中国火锅产业力量——颁奖盛典”是火锅节的重头戏。从行业推动、品质管理、产业贡献中产生中国火锅榜样品牌作为“中国火锅代言品牌”；从中国火锅代言品牌的掌门人中产生“中国火锅代言人”；从推动中国火锅产业发展做出突出贡献的供应商和服务商企业中产生“中国火锅产业力量”，将与中国烹饪协会火锅委员会一起携手推动中国火锅品牌化建设的新征程。重庆市工商联(总商会)餐饮商会会长、陶然居集团董事长、重庆火锅天下宴博物馆产业投资集团董事长严琦,重庆市工商联(总商会)餐饮商会副会长、重庆秦妈集团董事长秦远红,重庆市工商联(总商会)餐饮商会副会长、重庆骑龙饮食文化有限责任公司董事长任鸿秀分别当选 “中国火锅代言人”;陶然居两江水火锅、重庆火锅天下宴博物馆、秦妈、骑龙、齐齐、桥头、沈家洪城、小木凳分别被授予“中国火锅代言品牌”称号；重庆牧哥食品有限公司、重庆馨亚油脂文化发展有限公司、重庆佳颖食品有限公司分别被授予“中国火锅产业力量”称号。![]()
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值得一提的是，本次活动上有一项基尼斯世界纪录诞生。“成吉思汗大火锅”这只巨型火锅凭借其直径9米、高9米的身量赢得了“基尼斯世界之最”，基尼斯认证官现场宣读认证并颁发了证书。![]()
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中国·国际火锅节包头系列活动由中国烹饪协会、内蒙古餐饮与饭店行业协会主办，中国烹饪协会火锅委员会、内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司、北京禾倍品牌管理有限公司承办，包头市餐饮协会、日盛世濠餐饮连锁管理有限公司协办，北京餐饮行业协会、河北饭店与餐饮行业协会火锅专委会、重庆市工商联(总商会)餐饮商会等17家行业商协会联合支持。
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服务立会、发展兴会、携手“重庆菜”飘香世界，重庆餐饮商会一直在努力
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龙头战略联盟，致力供应链优化，齐心协力，抱团发展。
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，中国火锅看重庆，重庆火锅看天下宴博物馆，能吃饭的火锅博物馆，重庆人民的会客厅。
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