【头条】每天叫醒你的不是梦想,而是这些美味的眉山早餐

眉山明日：2~7° 小雨  微风

今日空气质量：中度污染

都说眉山人过得很悠闲自在

的确，眉山人在吃喝玩乐上绝不马虎

尤其是吃东西这件事上

可谓颇有研究

才有了现在这么多五湖四海慕名而来的人们

早餐是一天的第一餐

每个地方都有着不同的喜好

这些遍布大街小巷的早餐一定要尝一次

一顿满足的早餐

它的能量除了饱腹

更让你的好心情瞬间满格并持续良久

而眉山早餐

更是眉山人心中不可忘却的独家记忆

话不多说，立刻和小编穿街过巷

去体验专属于眉山人味蕾的早餐吧！

抄手

抄手，是四川人的叫法，也叫馄饨、云吞。

有红油和清汤两大口味，有的人可能会以为，早餐应该吃清淡的，不会吃太辣，但是我们就是这么重口味，还特别喜欢吃麻辣红油的。

早上吃上一碗手工包的抄手，皮薄肉嫩，又麻又辣，唤醒美好的一天。

米粉

一说起眉山人的早餐，首先肯定会想到米粉，不管男女老少都喜欢吃，肥肠、牛肉、羊杂、三鲜……有很多种臊子可以选。

很多生意好的馆子，大清早客人都坐到街边上去了，看得出来眉山人对米粉的喜爱。

“老板儿，二两牛肉米粉”，再配一个锅盔，“嗦”一口粉，咬一口锅盔，简直不要太安逸。

冻粑

冻粑是眉山一大特色小吃，大街小巷随处可见小小的冻粑铺子。

用优质籼米、糯米、大豆等原料，经浸泡、磨浆、入缸发酵、用玉米苞叶包裹、上蒸笼蒸制等传统工艺制作，这样的冻粑不仅味糯滋润还容易消化。

来不及好好吃早餐的时候，绝大多数眉山人都会选择买一个冻粑，边吃边赶路，再忙也不能亏待了肚子不是？

邹包子

说到吃包子，不得不提眉山老城区的邹包子。

邹包子可谓承包了老城区眉山人对包子的如潮好评，邹姓一家人做了几十年，成为眉山包子的代表。

早餐包子必吃邹包子，新鲜的肉，翠绿的葱，老肥发的面，现包现蒸，合着恰当的火候，白胖香鲜的包子你怎么忍得住哟！

豆腐脑

豆腐脑跟豆花很像，但是又绝对跟豆花不一样，原本来自峨眉乐山豆腐脑经过眉山人改良，内容更加丰富。

每一碗豆腐脑都会用浓稠美味的汤汁勾芡，十分美味。味道分甜咸，还有荤豆腐脑和素豆腐脑。一碗豆腐脑再配上一个牛肉馅的夹饼，简直美滋滋~

宜宾燃面

燃面虽是宜宾的特色小吃，眉山人也是十分偏爱的。

这样一份没有汤的干面，一般配有一碗面汤，一份榨菜，吃面前先喝一口汤，食欲大涨，把面和匀后，香味扑鼻而来，吃起来鲜香麻辣，最后吃完面再喝一口汤，满足了。

豆浆油条

最后当然少不了豆浆油条了，大部分人应该都吃过吧，不管在哪个地方好像都很受欢迎，在眉山也不例外。

说来豆浆和油条真的是绝配，摆在一起怎么都好看。再加一个鸡蛋，就组成了一顿方便快捷又实惠的营养早餐。

味道，是一种神奇的东西

一顿早餐，可能夹杂着

少年时的爱恋、窝心的母爱

或是浓浓的乡愁

每天唤醒你的

或许不是梦想

而是专属于眉山人味蕾的美味早餐

图文编辑︱乐享眉山

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