每期分享一条美食街
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西安回民街——就连本地人都很骄傲的一条美食街，都是本地回族人自己用心制作的美食小吃。
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桂花糕是至今已有300多年了的中国特色传统小吃，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的传统美味糕点。
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美味爽口，种类多种多样，造型完整漂亮，厚薄均匀。色泽黄白分明，组织滋润松软。吃进口中香甜软绵，还泛着浓浓的桂花清香味。
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小小一个镜糕却是回民街的代表小吃，据说有上百的年龄了。镜糕色泽白嫩，形状小小的，圆圆的，颇似一面小镜子，故而得名“镜糕”。
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和镜糕完全不同的另一种西安传统小吃，由糯米、芸豆和红枣等蒸成，糯、软、香、甜，真材实料，一般人都拍不出它的美味，不认识的人都是不解，只有吃了才知道其中魅力。
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每一盆里面都有大块大块的肉若隐若现，肉外表裹着一层薄粉，口感滑嫩鲜香，浇到米饭上拌饭，加上它家的辣子油香而不辣，实在美餐一顿。
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陕西美食不得不说的就是泡馍了，回民街上很多家泡馍点，各有各特色，满足了不同人的味蕾。
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就开在定家小酥肉旁边，据说资深吃货都是要一碗麻酱凉皮+一份小酥肉配饭，那样子吃再是美味到上天了！
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面都是手工做的
香滑肉久炖入味
青菜爽口清新
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很多本地人的一天生活是从一碗糊辣汤开始。铁疙瘩糊辣汤据说是爷爷辈店面了，每一晚糊辣汤配料都十分丰富。
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真的用梅子熬出来的酸梅汤，一反平时的用水冲梅子，这个更是爽口美味，夏天来上一杯甚是消暑气又解渴。
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一端上来香味飘出来?～鸡丁，西葫芦，芹菜，胡萝卜，醋，辣椒等食材小菜都在碗底，拌着吃，让不少吃货都幸福地转圈圈的一道美食。
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粉蒸肉是一款采用牛羊肉制作的特色清真美食小吃，肉糯而清香，酥而爽口，肥瘦相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，咸甜适口、让人回味无穷。
