2022-07-08 20:47:27
2个月亲自送了3000多份凉皮外卖
纯手工、纯大米、纯天然、零添加
从陕西汉中到湖北宜昌
跨越1400公里寻觅最正宗的凉皮
“做小吃，我们是认真的”
“ 汉中手工凉皮 ”
凉皮起源于汉中
根据原料选用的不同，叫法也就不同了
用大米制作的叫米皮，又叫凉皮
用面粉制作的叫面筋面皮
我们在大街上吃到的大多数其实都是面皮
陕西汉中是中国凉皮的发源地
当地人对凉皮的喜爱
不亚于宜昌人对红油小面的热情
一天三顿都吃这个
陕西汉中的贵潮米
被誉为全国最好吃的大米之一
店主2个月从汉中搬了1000多斤大米到宜昌
从泡米、打浆、制作
纯手工、纯大米、纯天然
油只用兴山纯菜籽油
大蒜水只用最好的紫大蒜
银耳汤只用营养最高的黄冰糖
原材料只用最好的，只做最正宗的
在很多人潜意识里
凉皮（米皮）就应该是夏天吃的
其实不然
刚出炉的热米皮口感特别的爽滑、懦软
还可以闻到一股大米的清香
春天吃热米皮能解乏
夏天吃冷凉皮能消暑
秋天吃凉皮能祛湿
冬天吃热米皮能保暖
和平常在街边吃的路边摊口感大不一样
虽然小姨妈没有去过陕西汉中
迄今为止吃过做多的就是热干面
但第一次吃这个倒是吃了个精光~
最初微信、美团上好评如潮、供不应求
食客们纷纷鼓励开实体店
在今年9月中旬线下的凉皮店
正式开业啦！
店家是一对夫妻
为了丈夫记忆中家乡的味道
夫妻双方都放弃高薪稳定的工作
把汉中的美味带到了宜昌
2个月60天3600小时216000分钟
覆盖了宜昌市五大区
北方的辣子主要是香，南方就是辣了
在地道正宗的汉中凉皮口味基础上
贴心的店家特意准备了宜昌人爱吃的辣子
经常有人在店里吃完了要打包一份回家
之前用的是普通的盒子装调料容易泼洒
后来细心的店主自己研制了特制的调料袋
每一份外卖里面都会贴心的放上几块薄荷糖和纸巾
【店名】汉中手工凉皮
【营业时间】晚上7:00-20:00
【地址/电话】伍家岗区夷陵大道150号（市妇幼保健医院旁）/ 13094168099
【人均】8元
【外卖微信】吃货姐caoqing19861125
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编辑：小姨妈
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