一盆火炉，一个风箱，挑着担子大街小巷扯开嗓子吆喝。曾经的“补锅底”老匠人可都是高收入。随着人们生活水平的提高，高压锅、电饭煲等炊具不断更新换代，补锅的生意也就日渐衰落了。红极一时的补锅师傅们，大多不见了踪影。

这行当手艺人谋生，形单影只的走街串巷着。很难想象，曾经在大街上有7、8个匠作在街上揽活是何种风景。记忆最深刻的一句话就是“起刀磨剪子咯……”，妈妈听见吆喝声就拿着家里老旧的菜刀下楼而去。老人的砂轮一圈圈转动，让刀剪锋芒毕现，不知会在谁家案头，切磋出一顿顿美味佳肴。

 一个小小的修鞋摊，每天的工作就是敲敲打打、缝缝补补。他们的一双手总是沾着污渍，时间长了洗都洗不掉，但脸上总挂着微笑。这微笑不做作，不谄媚，不虚伪，却能打败焦灼、不平、艰辛和绝望。

记忆中，爆米花是道流淌的风景线。一个简易的小火炉、手摇吹风、旧式葫芦形的铸铁炒锅中间粗两头小，一头还连着一块压力表、自制的长筒麻袋......那个年代，爆米花很受欢迎，每当师傅来家门口爆米花，一大群小孩都会前呼后拥地跟着。“嘭”的一巨响声，随之飘来的是淡淡的麦香味儿、米香味儿和蚕豆香，于是不由得加紧脚步，也去凑个热闹。随着时代的变迁，这种传统的爆米花，已经被高压锅炒的新型米花所代替，传统爆米花也渐渐淡出了人们的视野。

中国传统手工工艺之一，弹棉花是很古老的工艺了，即使是现代生活我们也离不开它。即便是年头久远的又硬又黑的棉絮，一经重新弹制，又洁白柔软如新，很是神奇。回想起来，耳边一声声的弦响，甚是怀念。

“没有金刚钻，别揽瓷器活儿”这句话倒是有所耳闻，而这话最初就是从补碗行当传出的。提起补碗匠，一些年纪稍大的人仍有很深的印象。随着人们生活水平的提高，不知从什么时候起，农村里办酒席也都上饭店或雇请厨师了，厨师自己备有一大套碗盏酒具，所以不用到处借碗了，碗的相对价值也越来越低，碗破了也就扔了再买。补碗的行业也自然走到尽头了。

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在越来越现代化的时尚，

要找这些手艺还真是不容易，

但是他们的执着坚守，

这些老手艺人，

你都见过哪些个？