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锅盔还是锅魁
傻傻分不清楚
长的都一个样,还叫着相似的名
让不少外地人来成都后一脸懵逼
作为一名地道的成都人
自然要搞清楚:到底是锅魁还是锅盔呢?
老成都们的主流记忆
据65岁的老成都李先生回忆,上世纪50年代到90年代期间,成都的锅魁店都是清一色的“锅魁”,也不知从何时开始,一些“锅盔”店开始陆续出现,但如今有年代的老店面多是“锅魁”
有理有据的历史典故
锅盔可追溯到商周时期,在秦代被发扬光大,是秦军行军时给士兵配发的一种粮食。6斤重、60厘米直径、15厘米厚,两个一组用牛皮绳系好。前胸、后背各搭一个,既可以食用、又可以当盔甲,因此士兵们便把它称为“锅盔”。
辩论进行到这里
你更信服哪一派?
你的饭搭子是不是跟你在同一战线?
连对美食的称呼都不同
还怎么能够一起默契地吃吃吃!
在吃货大战之前
先来听听权威人士怎么看
真正的技术帝发话了
我市知名锅魁文化专家、:无论是“锅魁”还是“锅盔”它们都起源于军队文化,只是理解上的区别,魁字更体现了军队士兵的魁梧之气,而盔字则更直观地表现出盔甲作用。
争了半天都是军队元素,千年来纷纷扰扰都是一家之饼。虽然没下定论,但以后有外地人问起来,也能够胸有成竹地畅谈历史了。
谈了那么久的锅kui
怎么能不和小伙伴一起去重新体验一下
来源巴适成都
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