【宝骏潮生活】世上居然有这样一个地方,有宝藏云集还有数不清的珍馐

来宾双诚骏乐会 2020-02-13 12:50:41

【宝骏潮生活】

生活就是你手中的橡皮泥,如何捏造全凭手艺和心意。无论你身在生活中的泥泞还是大海,小助带你找寻人生的诗和远方。




有人说,去西安,就要去钟楼看看夜景,去兵马俑感受历史,去大雁塔参观古寺。



但是对小助这样的吃货来说,去西安光玩可不行,吃才是重点啊。

因为西安不仅仅是个身怀宝藏的历史古都,更是珍馐遍地的美食天堂。



接下来,小助就流着三尺长的口水,为各位介绍西安不完全集合的美食们~


biangbiang 面

它的名字字典未录,字库也没有,但是吃起来真如其名,弹爽可口,是陕西八大怪之一。


面条像裤带一般宽,面筋道,口感好,臊子香浓好吃,来上一大碗,麻滋辣味,简直过瘾!


凉 皮


西安的凉皮这两年仿佛开了全国连锁一般,大街小巷都有它的招牌,但这也更证实了它的味道,人人皆爱。



尽管哪里都有凉皮的身影,但要说正宗的凉皮,还是西安的美味。西安的凉皮,制作工艺讲究,从选米、碾粉、磨浆、到蒸制道道工序仔细而独具特色,也是因为如此事无巨细,才保证了凉皮,筋、薄、细、滑的特点,一碗劲道爽口的凉皮再加多种优质调味原料精配熬制的味汁,辣香诱人!关中千百年来久负盛名之美食,果然名不虚传,让人一吃难忘!


羊 肉 泡 馍



“干刨如黄豆,口汤如花生,汤宽如蚕豆”说的便是羊肉泡馍。它是一道陕西的日常早餐,有很多西安的饕餮客都起个大早吃就为了去吃“头汤”。馍掰碎了泡入香浓的羊肉汤里,汤汁渗透馍馍,口口入味。


肉 夹 馍


总有人用肉夹馍和汉堡PK,但你可知每年在中国卖出的肉夹馍,可以绕地球好几圈,这还不能证明大家对它的喜爱吗?



西安大街小巷不管在哪里,无论是小推车,还是大的店面,都有肉夹馍的身影。尽管这是西安最普遍的小吃,但是在西安人吃肉夹馍还是大有讲究的,所谓“吃焦馍,品肉香”,馍必须外脆内软,咬上一口,馍和肉一起化渣,美的很呀。


酸汤水饺

大小正好的水饺配上酸酸辣辣的汤汁,看起来就诱人。吃它的时候,一定要先喝一口酸汤,爽口开胃,碗里的饺子大小正好,一口一个,别提多过瘾了。



水晶饼


【隔了几天鹿兆鹏又把一块点心小心翼翼地放到黑娃的手心里说:“水晶饼。比冰糖比平常的点心都好吃。”黑娃瞅着手心里的圆圆的水晶饼,酥松的白得像雪似的皮儿上缀着五个红色的俏花点儿,手心里已经落着松散的皮屑。】



这是《白鹿原》里有一段简短水晶饼的描写。尽管只是短短一段,小助却觉得再形象不过了。



西安的美食太多太多,一篇短短的文章根本介绍不完,还是要等你一一去尝试。最后小助已经不知道如何用语言形容西安的美食了,碰巧最近大热的电视剧《白鹿原》里描绘了许多西安美食的光影,小助默默吞着口水放上来给大家看看。





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