【宝骏潮生活】世上居然有这样一个地方,有宝藏云集还有数不清的珍馐

【宝骏潮生活】

生活就是你手中的橡皮泥，如何捏造全凭手艺和心意。无论你身在生活中的泥泞还是大海，小助带你找寻人生的诗和远方。

有人说，去西安，就要去钟楼看看夜景，去兵马俑感受历史，去大雁塔参观古寺。

但是对小助这样的吃货来说，去西安光玩可不行，吃才是重点啊。

因为西安不仅仅是个身怀宝藏的历史古都，更是珍馐遍地的美食天堂。

接下来，小助就流着三尺长的口水，为各位介绍西安不完全集合的美食们～

它的名字字典未录，字库也没有，但是吃起来真如其名，弹爽可口，是陕西八大怪之一。

面条像裤带一般宽，面筋道，口感好，臊子香浓好吃，来上一大碗，麻滋辣味，简直过瘾！

西安的凉皮这两年仿佛开了全国连锁一般，大街小巷都有它的招牌，但这也更证实了它的味道，人人皆爱。

尽管哪里都有凉皮的身影，但要说正宗的凉皮，还是西安的美味。西安的凉皮，制作工艺讲究，从选米、碾粉、磨浆、到蒸制道道工序仔细而独具特色，也是因为如此事无巨细，才保证了凉皮，筋、薄、细、滑的特点，一碗劲道爽口的凉皮再加多种优质调味原料精配熬制的味汁，辣香诱人！关中千百年来久负盛名之美食，果然名不虚传，让人一吃难忘！

“干刨如黄豆，口汤如花生，汤宽如蚕豆”说的便是羊肉泡馍。它是一道陕西的日常早餐，有很多西安的饕餮客都起个大早吃就为了去吃“头汤”。馍掰碎了泡入香浓的羊肉汤里，汤汁渗透馍馍，口口入味。

总有人用肉夹馍和汉堡PK，但你可知每年在中国卖出的肉夹馍，可以绕地球好几圈，这还不能证明大家对它的喜爱吗？

西安大街小巷不管在哪里，无论是小推车，还是大的店面，都有肉夹馍的身影。尽管这是西安最普遍的小吃，但是在西安人吃肉夹馍还是大有讲究的，所谓“吃焦馍，品肉香”，馍必须外脆内软，咬上一口，馍和肉一起化渣，美的很呀。

大小正好的水饺配上酸酸辣辣的汤汁，看起来就诱人。吃它的时候，一定要先喝一口酸汤，爽口开胃，碗里的饺子大小正好，一口一个，别提多过瘾了。

【隔了几天鹿兆鹏又把一块点心小心翼翼地放到黑娃的手心里说：“水晶饼。比冰糖比平常的点心都好吃。”黑娃瞅着手心里的圆圆的水晶饼，酥松的白得像雪似的皮儿上缀着五个红色的俏花点儿，手心里已经落着松散的皮屑。】

这是《白鹿原》里有一段简短水晶饼的描写。尽管只是短短一段，小助却觉得再形象不过了。

西安的美食太多太多，一篇短短的文章根本介绍不完，还是要等你一一去尝试。最后小助已经不知道如何用语言形容西安的美食了，碰巧最近大热的电视剧《白鹿原》里描绘了许多西安美食的光影，小助默默吞着口水放上来给大家看看。