成都6家最强百年老字号,吃遍了你就是美食老司机(获奖名单公布)

“来吖旅行”打造快乐的旅行平台

成都人喜欢老字号不仅在于对味道的那份怀念

也在于老字号对于镇店菜品的那份精益和执着

现在的很多人

可能不太能体会到那种独有的美味

从这个方面说

老字号这块牌匾有其重要的传承意义……

盘飧（sun）市

始于1925年

吖姐觉得这家店名起得相当有特色

门口两侧的牌匾也相当逗比

店名取自杜甫《客至》诗中“盘飧市远无兼味，

樽酒家贫只旧醅。

吖姐读书太少，并不了解这是啥子意思

只懂怎么吃

这是他们家的卤鸭舌

由于是竹叶煮的所以肉中有竹叶的芳香

味道还是很带劲的

卤味儿是他们家的招牌，

许多成都人就是为了这一口卤味儿拼盘

才来这儿的，盘飨市的卤水是经久的陈年老卤汤。

是几代人卤制食品传承下来的，

其中加有盘飧市特有的密制香料而成。

地址：锦江区华兴街64号(王府井后面)

电话：028-86750609

人均：15元

推荐菜：卤水拼盘，鸭舌，卤味锅盔

努力餐

始于1934年

，，以经营餐馆为掩护，从事革命工作名义创办，相当具有历史意义了。菜品也是格外精致。

著名川菜宫保鸡丁

毛血旺

他家还是说以川菜主打，对于菜品的制作也十分考究。每道菜的食材选择必须经过严格把关，烹饪手法也非常的讲究，宫保鸡丁堪称一绝。

地址：青羊区 金河路1号(公交站对面)

电话：028-86125181

人均：148元

推荐菜品：宫保鸡丁，担担面，杨枝甘露

华兴街煎蛋面

始于清光绪年间

别看它门脸不大可这家店的确有它的历史

清光绪二十六年正月，

由白案大师傅松成始创于东门城隍庙。

五十年代初迁于华兴街，面商业场为铺，

依悦来场而居。

吃这家的面一定要来一个老嫩适宜的煎蛋，

蘸上酸酸辣辣的汤汁，

那叫一个好吃啊！！！

 超值！太好吃了！价格五星+，味道六星

关于华兴街煎蛋面：逛街饿了又刚好路过，会来碗番茄煎蛋面。红味、白味都可以，细细的面条、烫烫的汤、红红的番茄外加一个煎鸡蛋，吃之前把碗底的调料和匀，又酸又香，最后把汤都喝了，那个舒服啊

地址：锦江区华兴正街4-6号(近王府井)

电话：028-89057070 86612994

人均：12元

推荐菜：煎蛋面，甜水面，炒田螺

陈麻婆川菜馆

始于清同治初年

开创于成都外北万福桥边，原名“陈兴盛饭铺”，据《成都通览》记载陈麻婆豆腐在清朝末年便被例为成都著名食品。

他家的麻婆豆腐是吖姐吃过最好吃的

味道确实地道，麻辣适当，

幼嫩有味儿，非常下饭。

其他就是家常川菜，价格还算公道。

【夫妻肺片】是值得推荐的，

红彤彤的油里有牛心、牛舌、牛肚等，

上面放了一些花生碎。

做工十分讲究，真的很赞

关于陈麻婆川菜馆：对于陈麻婆，本地人当个大众馆子，外地游客的话，倒不见得有多期待它的口味，而是抱着一种朝圣的心态。招牌的麻婆豆腐分不同价位(分量也不一样)，西玉龙街那家是总店，平日里人很多，停车、找位子都困难。

地址：青羊区青华路10号

电话：028-87317216 87315047

人均：30元

推荐菜;小笼蒸牛腩,麻婆豆腐，夫妻肺片

小谭豆花

始于1741年

这是一家在成都几乎无人不知无人不晓的老字号，光听名字就知道他们家是专门做豆花的。吖姐去的这家是位于西大街的老店，中午去吃，店门口都开始排起长龙，不大的店铺里挤满了人。

先来操作间瞧瞧，

这一碗碗重重叠叠的，

就会知道他们家的生意有多好了。

师傅们无比娴熟的制作着一碗碗豆花，

看得人眼花缭乱。

小笼蒸牛肉也是他们家桌桌必点的菜。

小小的一盘端上来，上面有辣油和香菜提味。

他们家的牛肉和以往的粉蒸牛肉还有不同，

似乎香辣，椒麻的口味更重些。

接下来是绍子豆花面了，

是端上来也是满满一碗。

把肉绍子，豆花和各种调味都拌匀了，

就开吃吧。同样是精彩的调味，

很成都的味道，

温和的豆花和面遇上刺激的麻辣香味，

很特别很好吃。

地址：青羊区西大街86附13号

电话：028-86252753

人均：18元

推荐菜：豆花，豆花面，小笼蒸牛肉

白家高记肥肠粉

始于1864年

起源于清朝末年，清光绪年间高家祖父和超在民间学得制粉技艺后，便在蓉城南陵的白家场卖起肥肠粉。

成都本地人来说，

白家肥肠粉就能吃到地道的成都味，

而且价格也不贵，军屯锅盔一定要试皮很酥脆

在第四代传人高正荣、张华林夫妇

齐心协力、潜心研究下，

独创了冒节子肥肠以及豆汤肥肠等特色系列，

一碗粉从清朝卖到了现在。

关于白家高记肥肠粉：店已经开了很多年，做的粉酸酸辣辣，很爽口(也有人说没以前好吃)，冒节子一定要加，再配上酥脆的锅盔，一级过瘾。

地址：近郊双流县南三环白家镇

电话：028-82952805

人均：12元

推荐菜：肥肠粉，军屯锅盔

公 布 神 秘 大 奖

☟☟☟☟

昨日的正确答案为

国色天乡蹦极塔位于国色天乡乐园三期

答对的小伙伴将获得

成都秀丽东方门票一张

好了废话不多说，大家关注的重头戏来了

获奖小主名单已经揭晓了！！！

快来看看

“馅饼”有没有掉在你的头上！

恭喜以上9位小主获得了秀丽东方门票一张！！

奖品发放

请获奖的小主们速度按照地址来领取门票：成都天府大道南段2039号天府菁蓉大厦805（近华阳客运站）

联系电话：028—68458186

领取时间：即日起—9月15日

活动咨询微信号：来吖旅行

关注来吖，了解更多旅游资讯