梅菜扣肉、葱油鸡、可乐猪手,三道平民大菜的至高境界!

一条 2020-06-07 10:39:40

 秋天到了,衣服要换季,食谱也要更新哦!  美食台  为你选出的这三道家常大菜,肥而不腻,学会了就能和家人朋友愉快地吃肉肉!


 梅菜扣肉,看似复杂其实做起来很简单,先把梅干菜泡发后炒制入味;再把整块五花肉腌制后油煎,要煎到肉皮鼓起来;最后把材料混合蒸一个多小时,一道入口酥烂、肥而不腻的梅菜扣肉就完成了。


 无水葱油鸡烹饪简单、耗时短。用盐和胡椒稍稍腌制下童子鸡,在铸铁锅底铺好葱姜,放入整鸡焖煮,20几分钟就好了。趁热淋上滚油,香气扑鼻,吃的时候直接撕开,鲜嫩多汁。


 猪手富含胶原蛋白,烹饪的方法也很多,如果怕油腻,可以试试这道可乐猪手。可乐常被用来代替白糖调味,有清甜解腻的效果,碳酸水所含有的苏打成分,可以让脂肪较多的肉类吃起来更Q弹。




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