有鲜物在手，是要咬咬春的，很快就大功告成，健康又美味，谁说立春一定要吃春饼？
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一、先和面：550ML面粉，加一小勺Baking Powder, 一小勺盐。小碗盛温水，加入一小勺发酵粉和一小勺面粉、一小勺糖，搅匀，放置十分钟，之后倒入面粉和面。和好醒发到两倍大。
二、再剁馅：香菇、今年新下来的鲜笋飞水，小青菜飞水浸入冰水，分别捞起控水，切碎。粉条飞水，切碎。拌在一起，加适量的盐、香油调味。
三、擀皮儿，包！
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四、上屉醒三十分钟，开大火，上汽后蒸十二分钟，然后转中火两分钟、小火两分钟、关火两分钟。
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五、配上棒子面粥，开吃！香得鲜掉下巴！
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每月一素，相约十五
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