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☞凉皮
凉皮是陕西，河南，甘肃非常受欢迎的传统小吃。一些地区因方言发音不同而称“酿皮”，以陕西凉皮最为著名。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。
春卷，又称春盘、薄饼，在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历悠久，由古代的春饼演化而来。春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。
桂花糕是已有三百多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。
