吃货专属高铁即将开通,3小时直达,请收下这份超全的两城美食测评!

“蜀道之难，难于上青天”即将成为历史，国内两个重磅美食之都——西安和成都之间竟然也要开通高铁了！5月西成高铁试通车完成，并且有望在今年国庆期间开通。

它比火车更快，时长由十几个小时缩短至3小时左右，早上西安吃肉夹馍，中午就能在成都热辣打边炉！比飞机便宜一半还不止，高铁票价仅约220元！也难怪这条线还未正式开通就引起了人民群众的视线锁定。

当然西成高铁最大的成就是满足了中国数亿吃货，它连接起了两座美食之城，坐上这辆高铁，早上肉夹馍，中午吃火锅，下午吃biangbiang面，晚上吃抄手！

吃货都是不能等的，特价菌今天就抢先带大家去西安和成都这两座各具特色的美食之城逛吃逛吃~

（我是流口水的分割线）

食欲裹挟篇

豪放的西北风味 | 巴适的成都美食

豪放的西北风味：

即使你有再大的胃，也装不下西安的美食小吃。这是一个小吃的天堂，。

☞ 馍馍类

西安最经典的美食，以山羊肉为原料，有膻味，不是所有人都能接受。一定要配糖蒜、辣椒酱、泡馍汤一起吃。有传统和小炒泡馍两种口味。

店铺推荐：大麦市街的景德泡馍、西羊市的老孙家、大皮院的一真楼

肉夹馍在一定的时间里可以说是西安本人了，它成为了西安人最乡愁的滋味，在烤的脆脆的馍里面夹入羊肉和菜，饼酥肉烂，肥瘦参半的肉夹馍才好吃。

店铺推荐：刘峰腊牛肉夹馍、王魁腊汁肉夹馍、樊家腊汁肉夹馍、秦豫肉夹馍

☞ 面食类

吃西安的胡辣汤一定要淋上陕西特有的油泼辣子才过瘾，又香又辣又麻。配上满溢着馍香的坨坨馍，好吃到一天的烦恼都没有！

店铺推荐：铁疙瘩胡辣汤、南门刘峰肉丸胡辣汤、马老四肉丁胡辣汤

西安满大街的凉皮店随处可见，一个玻璃小推车一个快手阿姨60秒就能忙活出一份可口美味的凉皮，加上黄瓜、香菜、萝卜丝等作料，再用辣油一拌就是人间美味

店铺推荐：魏家凉皮

biangbiang面，最好要“三合一”的，“口感好”，“味道鲜”，吃起来倒也蛮“过瘾”的。宽似皮带，薄如纸，嚼似筋，口感不要太好了。

推荐店铺：biangbiang面（南院门店）、老李家biangbiang面、崔记biangbiang面馆

☞ 特色饮品

冰峰可以与西安任何饮食配对，吃面可以，凉皮可以，烤肉可以，泡馍更可以。西安人一年可以喝一亿瓶冰峰，相当于平均每人喝掉了11.8瓶冰峰。

☞ 推荐美食区域

说起陕西美食聚集地，很多人都会想起回民街，但事实上本地人很少会去这里凑热闹，很多地道的美食藏在西安别的地方。

推荐：永兴坊、袁家村、西安饭庄、长安大牌档、秋林小吃街、大圆金水小吃街

巴适的成都美食：

麻辣鲜香，远远不够，成都这座美食王国，就和俏丽的川妹子一样，又火辣又清新，又好吃又好看，叫人欲罢不能。在成都，好吃是一种生活态度。

☞ 火锅串串类

街头巷尾的成都火锅店多如牛毛，数都数不清！不管是红汤锅底的麻辣正宗，还是白锅的鲜美，都值得一尝！来成都，光火锅就够你吃一个月不重样的了！

店铺推荐：老码头火锅、三开苑私房老火锅、川西坝子、小龙坎火锅

成都的串串香店星罗棋布，一般的串串香店子也没什么品牌，但往往就是这些街头巷尾的串串，好吃的让你拍案叫绝。

店铺推荐：李不管把把烧、成都瓜串串

☞ 甜食

外焦里嫩的面饼，里面包的是红糖，外面是一团普通面团，一口下去，酥脆甜心，口感层次十分丰富。

店铺推荐：邱二哥锅盔

口感顺滑绵密，红糖味很浓厚。最适合吃完火锅来降火，或是夏日解暑，据说冷藏一段时间后风味更加哦～

☞ 面食类

“抄手”是川渝一带对馄饨的称呼，四川人爱吃辣，于是有了红油抄手。以馄饨皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其他调料，吃起来口感柔嫩鲜美。

店铺推荐：叶抄手

甜水面也相当出名。面条非常的劲道，酱料也是偏甜口，每碗都酱料十足。

店铺推荐：小名堂担担甜水面、谢记甜水面店 

☞ 推荐美食区域

成都小吃街众多，什么锦里、宽窄巷子、春熙路美食圈、文殊坊美食街都是不错的选择。推荐小吃有：凉糕，叶儿耙，伤心凉粉，糖油果子，竹叶粉蒸肉等。

到此一游篇

千年古都 | 市井闲适

西安千年古都：

有人说只有在西安，你才能在琳琅满目的高楼大厦里，感受到从现代气息里渗透出来的历史味道。它展示着老祖宗的东西，也悠然地享受着现代的生活。

抵达西安火车站时便能看到长长的古城墙，一直矗立在这里，守卫这座城。落日时分，漫步古城墙，你便能重遇这座城的辉煌了。

西安古刹众多，有声名大噪的古观音禅寺，每年银杏时节必刷屏；也有名气不大却别有禅意的草堂寺；和西安城墙脚下的广仁寺。

陕西历史博物馆免费对外开放，这里的每一件器具、每一样展品无不充满了先辈的智慧，也感慨这座城市的包容，不由得心生敬畏。

其他博物馆推荐：碑林博物馆、关中民俗艺术博物院、大明宫博物馆、大唐西市博物馆

说起回民街，只知道北广济街？但其实真正的回民街西起桥梓口，东至书院门，北至莲湖路，其中的洒金桥、庙后街、光明巷和教场门等，都是十分有意思的地方。

成都的市井闲适：

成都富于人情味的市井气息延续在成都人的骨子里，惊艳了每一个初来的人。。

如今，城市越来越大，街道越来越宽，巷子越来越少。成都的老巷子也愈发减少，这种历史的沧桑感，才让它更具有了韵味。

真正的老成都人，喜欢在露天的公园喝茶。大人们喝茶打牌，小孩子在公园里随心所欲地淘气。成都人的正经事，都不怕在公园里谈。

最文艺的成都玩法都在这些独立书店里，捧着一本小书，静静地读上一下午，格外舒心惬意，巴适得很！

小酒馆在成都音乐圈子里的地位是不可撼动的。几乎每周都会有独立音乐人来成都表演，这里，有着音乐人对这座城市最深切的热爱。

以后根本不用纠结是去西安吃吃吃还是去成都吃吃吃了，坐上这条高铁，一天里就能吃到正宗的西安肉夹馍和成都火锅！

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