“大厨小宴”是食美林推出的试吃体验栏目。定位是邀约全世界“有来头”的厨师为食美林的粉丝们定制小型宴席。只有通过食美林的招募你才可以吃得到~怎么样，有没有很心动。
每期一城，每城十名幸运粉丝免费试吃！想成为幸运的万分之一？快往下看~
大厨小宴西安品鉴会
免费招募
试吃时间：
9月24日
报名时间
即日起至2016年9月22日下午16:00
报名方式：
第一步：即日起关注食美林微信公众账号。
第二步：在这篇文章下方留言“您喜欢西安大厨小宴活动的理由”，小美将从留言的真爱粉里挑选10名幸运吃货哦！
♥以下信息，将增大你的获奖几率：
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西安，所有吃货公认的美食之都，丝绸之路的起点，这里链接了炎黄子孙和西域文明，有众多回民的定居和文化的融合，兼容异域风情，神秘而古老。这里的大街小巷都洋溢着红柳枝羊肉串的炽热，油泼秦椒辣子的淳厚，以及腊汁肉让人沉醉不得自拔的魅力。
这一次豪爽的小美就将带大家去到古城西安，品尝高bigger的陕西菜肴！
大厨小宴之西安威斯汀酒店中国元素餐厅
西安威斯汀大酒店独具现代亚洲风格的中国元素餐厅！也是食美林一星餐厅。
现代亚洲风格装修，时尚、大气，大厅吊顶的空间感搭配上别具特色光线柔和的鸟笼吊灯，让人倍感温馨。餐厅环境安谧，氛围精致典雅，在这里可以不仅可以品尝到各种创新风味美食，更有“习连套餐”的老陕风味！
大厨小宴品鉴菜单
△西安凉皮
凉皮，最最特色的陕西名小吃。中国元素餐厅的凉皮属于秦镇大米凉皮，筋、薄、细、滑；特制的辣椒油色泽红亮，辣香诱人，与凉皮搭配，清香扑鼻，酸辣爽口，吃一口难忘怀！
△石蒸香辣鱼
“石烹”是我国古代的一种原始烹饪方法，其历史可追溯到旧石器时代。餐厅选用耐高温的火山石，通过高温加热使鱼肉在不失营养的基础上肉质更加鲜嫩，再加上配合厨师秘制的特色汤汁，将其烹入锅中沸腾，其视觉和味觉效果都有强烈的冲击力。
△慈恩烩素斋
中国元素餐厅位于慈恩寺对面，这道菜正是餐厅主厨以此为主题而设计的一道菜，也是迎合了现今食客对健康饮食的理念。配有羊肚菌，黄耳，竹笙等食材，味型咸鲜、营养爽口。
△腊汁肉夹馍拼疙瘩汤
腊汁肉夹馍是陕西省的地方特色小吃之一，肉夹馍的叫法源自于古汉语中。餐厅则选用精品五花猪肉、高汤等原料精制成馅料，被脆爽的馍包裹着，独特而味美。
疙瘩汤是一道中国北方家常汤品，可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失，达到“原汤化原食”的功效。
△油泼辣子Biangbiang面
Biangbiang面是陕西关中特色传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名，餐厅选用关中麦子磨成的面粉，手工拉成长宽厚的面条，再配上酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，面条劲道、汤汁鲜美，吃到过瘾。
冷菜：
西安凉皮 老陕炝莲菜 冻冻肉
回坊酸辣汤
热菜：
板栗秦川牛肋排
西北风味孜然羊
陕西葫芦鸡
石烹香辣鱼
慈恩烩素斋
主食：
腊汁肉夹馍拼疙瘩汤
金线油塔
华清柿子饼
油泼辣子Biangbiang面
甜品&水果：
醪糟汤圆
时令水果
|大厨介绍|
△刘金林
刘金林(Owen Liu)，西安威斯汀大酒店中国元素餐厅中厨厨师长，阳光帅气八零后。厨界新星，不仅是西安威斯汀大酒店中国元素餐厅中厨厨师长，也是高级烹调师，营养师。2008年前往马来西亚参加中国美食技术交流活动；2009年参加全国第六届烹饪大赛，荣获团体奖“银牌”；2014年10月参加由凤凰卫视举办的斗味第二季美食节目中带领西安队获得团体金奖，个人成绩名列第一，荣获斗味大厨的称号。
如果已经动心，请不要等待。
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另外，
下一站美食品鉴地，听你的。
-The End-
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